所有同仁都有「被肯定」的渴望，稱職的主管要秉持為公司舉才薦賢的態度，盡力扶持同仁能夠獨當一面……

信義店    陳蕾蕾 餐飲組    組　長 國際組    英語、粵語 今天一早一如往常的幫客人取號，過一會聽到了吵鬧聲，原來是剛剛有位司機載了組大小4韓的客人來，司機卻跟韓國爸爸吵了起來。蕾蕾向前關心詢問發生什麼事情？

南西店    簡筠菱 餐飲組    專員 今天在為96桌2大2小客人做桌邊服務時，筠菱看見父母一直苦口婆心地在與小朋友溝通。小朋友年齡約3歲，父母希望小朋友乖乖聽話，趕快乖乖吃飯，但小朋友怎麼就是不肯⋯。

101 店    李翎雯 餐飲組    見習專員 今天上班時翎雯遇到一位可愛的奶奶，奶奶請翎雯幫她在位子上拍照，翎雯拍了數張不同角度橫向與直向的照片後，奶奶和翎雯說：「拍得不好！很暗！很難看！」於是翎雯提議不如到小籠包櫥窗那拍吧？

信義店    顏正盈 餐飲組    組長 國際組    英語 今天是國中教育會考第一天，傍晚32併桌客人是一對母女，聽見兩人的對話提到考試內容等，關心桌面時也和她們聊聊，果然是今年的應考生。

信義店    王寓慧 餐飲組    二等環衛副組長 下午在09時，有一位台灣媽媽帶小朋友來洗手，寓慧關心媽媽：「需不需要為小朋友拿踩腳凳？」媽媽說：「不用，他現在已經夠高了。」

信義店    何雅文 餐飲組    高級專員 國際組    日語 一組自己來用餐的15位日本客人，分坐3C兩桌05、06，為幾位服務過程中，發現她們對我們興趣濃厚，不時會向雅文詢問我們創店的歷史、建築物構造、有多少席位、海外分店、對員工有什麼要求、員工教育訓練多久等，…

101 店    李欣旻 餐飲組    高級專員 國際組    日語、英語 ** 出差地點：日本/東京/高島屋新宿店 ** 今天晚上在機子裡面聽到有人在呼喚欣旻的聲音，後來發現是因為進來了一組外國客人，由於他們真的只能用英文溝通，因此同仁就請欣旻過去服務客人。

南西店    趙紫廷 料理組    二等傳菜組長 ** 出差地點：英國/柯芬園店 ** 結束了四個月在英國的出差，真的非常謝謝楊先生給紫廷這個機會，對紫廷來說出差這四個月十分珍貴。

信義店    陳宜瑄 餐飲組    高級專員 ** 出差地點：香港/新港店 ** 今天晚間宜瑄獲得了客人親手塞至手上的50元小費，對於宜瑄來說，小費的金額多少不是重點，而是客人們對於宜瑄的肯定。

天母店    黃蔓樺 餐飲組    高級專員 ** 出差地點：香港/沙田店 ** 在沙田店客群為本地客居多，蔓樺觀察到客人很喜歡點肉粽，再要一碟砂糖。這種吃法讓蔓樺想起，在台灣的時候，偶爾會有香港客人索取砂糖，原來因為是習慣這種吃法，讓蔓樺也不禁想好奇…

高雄店    陳岱沂 餐飲組    高級專員 今天一早樓管開會時，告知冷氣壞掉，進客時也都告知客人目前空調故障中。不過各區域真的是太熱了，冰水完全供不應求，玻璃杯也來不及洗，後來只好改用瓷杯裝冰水。

天母店    李秋華 餐飲組    資深經理 每個人的想法真的很不同，說話的技巧及表達也會隨著想法而不一樣，若雙方理解不同時，真的容易造成誤解。今天到一家麵包店排隊結帳時，聽到店員與前方顧客有些溝通上的問題，後來從對話中了解原因。

復興店    林呈歡 餐飲組    副組長 國際組    日語 今日晚間約9點左右，呈歡在外帶區，忽然有兩位路人跑過來請求支援，原來是有一位年約80歲的爺爺，從手扶梯上摔了下來。

復興店    張偉明 餐飲組    專員 國際組    日語 ** 出差地點：日本/東京/高島屋新宿店 ** 日本客人在點餐時，喜歡一道一道的慢慢加點，跟台灣客人喜好將餐點一次點完不太一樣。

天母店    蔡函潔 餐飲組    計時餐飲人員 在工作中找到成就感。 這是一件非常重要的事情，工作不應該只是打卡上班、下班離開，如此而已。我很喜歡與人接觸，因此一直以來，每一份工作都是能讓我與顧客建立關係的橋樑，不論我的身份是咖啡廳店員、櫃檯服務人員…

天母店    何雅萍 餐飲組    專員 今天剛好遇到一組五位客人，雅萍在為他們服務時，觀察到有兩位客人從一進來就沒有說話，但其他四位很明顯是台灣人，而且是一家人。雅萍也觀察到兩位客人一直注視我們，桌邊服務時，客人更是帶著尋寶的眼神，雖然很想提供令客人難忘…

高雄店    朱家瑩 餐飲組    專員 ** 出差地點：新加坡/MBS ** 今日行程：參觀總部、集團培訓分享會、辦理新加坡銀行戶頭。 來總部之前家瑩對於Bread Talk是很陌生的，透過新加坡同仁精心製作的PTT及詳細的介紹後讓家瑩對於集團有了…

高雄店    戴敏如 餐飲組    副主任 國際組    日語、英語 ** 支援復興店** 今天晚上97上了一組法國客人三位，其中一位客人，中文說得非常好。

板橋店    潘樹秀 餐飲組    專員 今天樹秀待三區時，有位老奶奶緩緩的走向三區，樹秀上前關心奶奶，是不是要找桌位？奶奶問樹秀：「這裡是天吉屋嗎？」樹秀回答奶奶說：「不是。」