101 店 李欣旻
餐飲組 高級專員
國際組 日語、英文
** 出差地點：日本/東京/高島屋新宿店 **
今天晚上在機子裡面聽到有人在呼喚欣旻的聲音，後來發現是因為進來了一組外國客人，由於他們真的只能用英文溝通，因此同仁就請欣旻過去服務客人。
其實說是服務，也就是幫助他們了解如何點餐，以及哪些餐點是招牌、還有釐清過敏源等等。等到客人點好之後，欣旻立刻上前協助走單，走單的時候他們先問，「這裡有沒有類似燃麵的餐點」？欣旻和他們說很抱歉，這裡只有抄手麵而已，客人則說他們願意試試看。從客人知道鼎泰豐販售燃麵的出發點，欣旻就大膽地假設他們曾到訪過鼎泰豐，於是開始跟客人互動。
原來客人來自歐洲的一個小國，他們去過了新加坡，菲律賓，馬來西亞的鼎泰豐，一直覺得很好吃，所以就連這次來日本，都想要來吃鼎泰豐。欣旻不死心地繼續問下去，「有沒有去過台灣的鼎泰豐呢」？沒想到客人竟然回答說沒有！
■ 歐洲客人連到了日本，都還是想要吃鼎泰豐。圖為日本新宿店。
Image／官網圖片
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欣旻當然沒有放過這個機會，直接跟他們說，自己來自台灣，而且鼎泰豐是台灣的品牌，如果有機會的話，一定要到台灣吃吃看。客人聽到都非常的驚訝，因為他們知道鼎泰豐是亞洲知名的餐廳，卻從來不知道是來自台灣。
後來客人也問了很多外國客人會問的問題，那就是「到底哪裡的鼎泰豐最好吃？」，欣旻說，因為各地原物料的不同，每個國家的味道其實都會有些許的差異，但台灣的鼎泰豐是一定要去的！客人們則很開心地說，他們已經等不及品嘗下一個國家的鼎泰豐，就是台灣啦！客人也祝福欣旻在這裡的交流順利。
之前雖然在101店的時候，每天也會和很多外國客人互動，但是在不同的國家介紹著自己國家引以為傲的品牌，這種感覺真的很不一樣，很有成就感。希望我回台灣之後，真的能夠有機會再次碰到這組客人！(108/05/01)
■ 欣旻覺得能日本介紹鼎泰豐文化給客人，更有成就感。圖為欣旻在日本博多店留影。
Image／李欣旻提供
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