101店 林田詩 餐飲組 副組長 國際組 英語、印尼文 前幾日碧燕姐分享A4店外場的印尼實習生,目前都已經帶機,學習能力也很好,由於先前曾分享101店的教育課程,A4評估希望也能讓他們跟上,所以請田詩協助前往上課。學員安加與阿利特在學習過程中都非常…
Read more »天母店 陳璽玉 餐飲組 副組長 國際組 日文 今日晚間服務到一組兩位客人,此組客人坐小桌,一開始先生先向璽鈺多索取一套餐具,後來發現先生將餐具整齊地擺在桌邊,看起來不像是要分享用的。這時璽鈺心裡閃過一個念頭,也許是因為還有一位已經不能前來用餐的家人…
Read more »復興店 林子馨 餐飲組 主任 國際組 英語 在Threads上面看到有人分享:日前在鼎泰豐用餐,相機往桌邊一擺,因為靠近放調味料瓶子的托盤,腕帶就滑進去了。順手把腕帶撈出來時看了一下托盤底部,也太乾淨,光可鑑人。不愧是鼎泰豐。 這些日常細節的用心…
Read more »這個春天,我們在小籠包的摺痕裡,看見職人精神的共鳴,也聽見年輕世代對企業文化的好奇與提問。來自日本的兩組訪客,在新生店與101店留下了一段溫暖而深刻的交流時光。
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