板橋店　陳奕良 料理組　料理主廚 看完影片中提到「新人報到黃金72小時，是建立歸屬感與留任的關鍵期」，我深感認同。這讓我回想起16年前第一天到鼎泰豐報到的心情。

天母店　陳璽玉 餐飲組　副組長 國際組　日文 今日晚間服務到一組兩位客人，此組客人坐小桌，一開始先生先向璽鈺多索取一套餐具，後來發現先生將餐具整齊地擺在桌邊，看起來不像是要分享用的。這時璽鈺心裡閃過一個念頭，也許是因為還有一位已經不能前來用餐的家人…

天母店　陳冠羽 餐飲組　副主任 國際組　英語 今天舉辦區長會議。

一張大宗訂單是862份的鬆糕？又或是一張200籠的小籠包訂單？團隊要如何有條不紊地合作，在時間內送上美食呢？

天母店　何雅萍 餐飲組　高級專員

天母店　陳冠羽 餐飲組　副組長 國際組　英　語

天母店    羅苡甄 餐飲組    主　任 國際組    英　語

天母店　陳韻茹 餐飲組　組長

天母店　何雅萍 餐飲組　高級專員

天母店　何雅萍 餐飲組　高級專員

天母店    許心瑤 餐飲組    副組長 ** 出差地點：新加坡／Paragon **

天母店　張家誠 餐飲組　高級專員

天母店    許心瑤 餐飲組    副組長 ** 出差地點：新加坡／Paragon **

天母店    陳郁儒 餐飲組    高級專員 國際組    英　語

天母店    羅苡甄 餐飲組    主　任 國際組    英　語

天母店　蔡靖嶸 餐飲組　見習專員

一張880份的鬆糕大宗訂單，為了讓出貨裝箱順利，天母門市同仁是怎麼齊心分工合作，在時間內保留鬆糕的美味並將訂單完成呢？

鼎泰豐之所以能有現在的成績，都感謝這些在背後不斷付出且努力的您們…

天母店　 林俊廷 餐飲組　 專　員 國際組　 日　語

這段時間以來，疫情總是擾亂大家的生活，除了百貨業常進行預防性消毒，若有疫調足跡，餐廳甚至必須歇業三天。這次遇到確診者足跡的天母門市，就展現了臨危不亂的精神…