天母店 許心瑤
餐飲組 副組長
目前心瑤來新加坡出差這段時間以來，很多事都已經漸漸熟悉，包含食衣住行。
新加坡的種族比較多，生活中用華語和英語溝通都是沒問題的，捷運上也都是兩種語言都有，休假時，自己到處去走走也不成問題。
吃的方面，心瑤認為新加坡口味與台灣最大的不同，在於口味都偏重一些，也喜歡吃辣，好在心瑤也很喜歡重口味的餐點，所以比較沒有不適應的問題。雖然覺得新加坡的餐點很多都蠻好吃的，但心瑤還是非常想念台灣的美食！
■ 出差的同仁們在休假日，也會相約到新加坡的知景點遊玩，體驗風土民情。
Image／許心瑤提供
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心瑤在新加坡遇到客服部的同仁品璇，他也是台灣人，並推薦當地滷肉飯、牛肉麵、鹽酥雞、雞排等店家，讓我們紓解思鄉的情緒。雖然不是100%還原，但也已經有80%相似了，心瑤非常感動。
■ 台籍同仁於新加坡同事推薦的「台式餐廳」用餐，以解思鄉之情。
Image／許心瑤提供
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工作方面，百麗宮的作業模式其實與台灣相差不大，秉持一貫的「品質是生命，品牌是責任」原則，把最好的服務帶給客人。
心瑤也很開心主管及同事們都非常好相處，能在這邊將微笑傳遞給大家，心瑤覺得很榮幸，也期望大家能有日本人「一期一會」的觀念，如此一定更能提升自身的服務質感與品質。
■ "Work hard and play hard."正是海外出差同仁們的最佳心境寫照！
Image／許心瑤提供
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在鼎泰豐真的能學習到很多，從前不知道的或是沒能想到的事情，居然都能應用在餐飲業上。
在台灣很棒的是，我們會有通識課教導組員觀念及啟發您自己的想法，促進組員的身心交流，讓小鼎人更有小鼎魂，心瑤想這也就是為什麼，我們這麼熱愛這份工作的原因吧！（111/10/15）
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