高雄店    廖進旺 料理組    一級廚師 進旺今天瀏覽了天下雜誌的一篇關於服務品質的文章，篇名為〈對內可以犯100次錯，對外必須慎重　江振誠如何帶領團隊辦到？〉。

新生店    沈梓強 料理組    三級廚師 休假日晚間，梓強帶著家人到一家連鎖豬排店用餐，家人點了一客腰內肉豬排餐，送上餐點之後，我們發現有一塊豬排粉漿過厚，便與服務人員反映，對方表示會重新補做一份。

復興店    劉瀧介 料理組    副主廚 讀完商周的《服務業製造化》一文後，有以下想法分享：

新竹店    洪玉潔 餐飲組    高級專員 看完服務業製造化一文，加上近期承接泡菜業務的上市後，玉潔自己更有感。