新生店 詹皇威
餐飲組 專員
國際組 日語、英語、泰語、韓語
客人入座後，我先為客人介紹小鼎的餐點，從開胃前菜、蒸籠類到主食一一說明，因為少了照片的輔助，只好絞盡腦汁用言語形容人氣餐點的美味與特色，希望客人聽了就會食指大動。
點完餐後，皇威引導客人用手觸碰桌上的物品，包括茶杯、醬料、豆碟等，提醒客人避免打翻。
上餐點時，也會仔細和客人說明餐點擺放的位置，並帶領客人觸摸一下餐盤邊緣，好讓客人方便使用或挪動。
我注意到同仁在上苦瓜湯時，多使用了一張紙巾包覆湯盅邊緣，讓客人不會因為第一時間觸摸而被燙到，這點皇威覺得很貼心，值得學習。
用完餐客人離席時，我牽著客人搭電梯下樓，客人稱讚我們的服務很好。在門口等計程車時，客人向我分享今天用餐，哪些餐點很好吃，以及第一次來用餐的感受。
最後客人在上車前和皇威說了一句：「雖然我看不到你們的樣子，但我看得到你們溫暖的心，下次還會再來新生店用餐！」讓皇威聽了心裡也暖暖的。 (110/09/07)
點完餐後，皇威引導客人用手觸碰桌上的物品，包括茶杯、醬料、豆碟等，提醒客人避免打翻。
上餐點時，也會仔細和客人說明餐點擺放的位置，並帶領客人觸摸一下餐盤邊緣，好讓客人方便使用或挪動。
■ 皇威貼心引導視障朋友進電梯，用心觀察顧客需求，提供適切的服務。
Image／陳奕璋 © DTF
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我注意到同仁在上苦瓜湯時，多使用了一張紙巾包覆湯盅邊緣，讓客人不會因為第一時間觸摸而被燙到，這點皇威覺得很貼心，值得學習。
用完餐客人離席時，我牽著客人搭電梯下樓，客人稱讚我們的服務很好。在門口等計程車時，客人向我分享今天用餐，哪些餐點很好吃，以及第一次來用餐的感受。
最後客人在上車前和皇威說了一句：「雖然我看不到你們的樣子，但我看得到你們溫暖的心，下次還會再來新生店用餐！」讓皇威聽了心裡也暖暖的。 (110/09/07)
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