親愛的同仁們，大家好！
一年已過一半，我們順利度過了春節、日本黃金週、端午節等忙碌的節日，感謝大家始終堅守信念，在各自崗位上守護顧客的用餐體驗，提供良好的服務與餐點品質，讓鼎泰豐獲得各界肯定。
每週我們都能從Google評論裡，看見來自顧客的回饋。在這個消費者聲音能被真實聽見的網路時代，「有則改之，無則嘉勉」尤其重要。對於稱讚，我們心懷感謝；面對不足，也不用氣餒，只要不斷精進，確實做好基本、掌握細節，就能將每則意見轉化為前進的力量。
前陣子，一位法國主廚來到101門市用餐，從招待的一盤地瓜葉中，讓我再次體會鼎泰豐的核心精神。從央廚第一輪篩選，到門市清洗、師父炒製、傳菜品檢、外場確認，每道流程都經過層層把關，才成就眼前這盤青菜。這樣的分工與要求，正是我們對品質的最佳詮釋。
要讓服務與品質更臻完美，仰賴的不只是制度與流程，更需要充足的人力與每位夥伴的投入。為留住優質人才，今年五月公司全面調薪，並提高介紹獎金，除了肯定同仁付出，也請大家介紹更多親朋好友加入。
隨著暑假到來，餐飲業進入旺季，平日午餐人潮也將逐步增加，大家真的辛苦了。公司陸續安排暑假親子遊及員工旅遊，鼓勵大家工作之餘，好好陪伴家人、紓解身心，許多同仁都已熱烈響應。預祝大家旅途順利平安、留下難忘的回憶，放鬆充電後，再與夥伴一同迎接下段旅程。
謝謝大家！
敬上
一年已過一半，我們順利度過了春節、日本黃金週、端午節等忙碌的節日，感謝大家始終堅守信念，在各自崗位上守護顧客的用餐體驗，提供良好的服務與餐點品質，讓鼎泰豐獲得各界肯定。
每週我們都能從Google評論裡，看見來自顧客的回饋。在這個消費者聲音能被真實聽見的網路時代，「有則改之，無則嘉勉」尤其重要。對於稱讚，我們心懷感謝；面對不足，也不用氣餒，只要不斷精進，確實做好基本、掌握細節，就能將每則意見轉化為前進的力量。
前陣子，一位法國主廚來到101門市用餐，從招待的一盤地瓜葉中，讓我再次體會鼎泰豐的核心精神。從央廚第一輪篩選，到門市清洗、師父炒製、傳菜品檢、外場確認，每道流程都經過層層把關，才成就眼前這盤青菜。這樣的分工與要求，正是我們對品質的最佳詮釋。
要讓服務與品質更臻完美，仰賴的不只是制度與流程，更需要充足的人力與每位夥伴的投入。為留住優質人才，今年五月公司全面調薪，並提高介紹獎金，除了肯定同仁付出，也請大家介紹更多親朋好友加入。
隨著暑假到來，餐飲業進入旺季，平日午餐人潮也將逐步增加，大家真的辛苦了。公司陸續安排暑假親子遊及員工旅遊，鼓勵大家工作之餘，好好陪伴家人、紓解身心，許多同仁都已熱烈響應。預祝大家旅途順利平安、留下難忘的回憶，放鬆充電後，再與夥伴一同迎接下段旅程。
謝謝大家！
敬上
2025/07/04
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