今年來到了第四季，這段時間裡的鼎泰豐依舊努力堅守崗位、力求發展。e生活誌為您整理每季重要記事，感謝有您，陪伴著鼎泰豐一路成長…

親愛的同仁們，大家好！

9月下旬，有一場美食界的盛事，第四屆的「500盤」美食評鑑登場。向來不缺席的鼎泰豐，除了連續四年奪下盤數外，今年更收到一個特別任務─請提供在晚宴上享用的開胃菜吧！

在鼎泰豐工作的同仁們，每天面對的不僅僅是服務、製作好食材上的挑戰，還有來自人際互動和內心壓力的雙重考驗。

即將夏去秋來，這季的小鼎又發生哪些新鮮事呢？

鼎泰豐之所以能有現在的成績，都感謝這些在背後不斷付出且努力的您們…

將壓力轉變成正面的能量，可以促使我們更加卓越進步！

鼎泰豐有許多自己的企業文化，如：小老師和小學生、三度五心…等，今天則要聊聊代表「傳承」的「達人文化」。

「小鼎繽紛樂」裡紀錄著許多關於鼎泰豐的大小事，串聯著北中南小鼎人的心。

遠見．天下文化事業群「未來親子學習平台」，在網路上以《未來親子家庭最愛品牌》做問卷調查，鼎泰豐獲得「全臺家庭最愛品牌優選」殊榮。

新生店    古沂儒 餐飲組　五級餐飲實習生 學　校　文化大學

101店　劉佩慈 餐飲組　副組長

新生店    歐紋伶 餐飲組    環衛資深組長

新生店    明壽賢 餐飲組    專　員 國際組    韓　語

A4店　林姿君 餐飲組　副組長

A4店　李明豐 餐飲組　計時人員

台中店    章　皓 餐飲組    專　員 國際組    英　語

睡眠是人類基本的生理需求，可以讓大腦跟身體獲得充分休息及回復精力。但現代社會步調快、壓力大，常導致睡眠品質不佳，其中常見的就是－睡眠呼吸中止症…

今天到鼎泰豐拍攝的團隊非常特別，他們是來自東亞的國家「蒙古國」。