親愛的同仁們，大家好！
時光飛逝，轉眼間2024年已來到第四季。
近日我們獲得500盤肯定，也受邀參與500盤晚宴供餐。前置準備時，曾針對提供給晚宴享用的辣味黃瓜、糖醋排骨、迷你蔬食包，反覆測試溫度、放置時間及麵皮厚薄等細節，力求呈現最佳口感。這種對完美的追求，正是需要主管們「走動式管理」，深入現場觀察，持續調整與改善細節，帶領同仁們養成良好工作習慣、達成公司要求，成為傳承鼎泰豐理念的重要一環。
前陣子，門市收到關於食材新鮮度的訴願，促使我們思考、檢視流程，從根本找出問題。每個過失都是學習和成長的契機，透過討論不斷優化和自我反思，從中發現各門市做法的差異。正是這種「善的循環」，加上每位同仁的努力與堅守崗位，鼎泰豐才能不斷進步。
未來隨著海外實習生的加入，我們的團隊將變得更加多元。請各位務必秉持「三度五心」，以開放且溫暖的態度與新進同仁互動。唯有設身處地、以同理心相互尊重，才能建立團隊間的信任，成為公司長遠發展的基石。
百貨公司週年慶陸續開展，同仁們勢必更加忙碌，辛苦了！請大家務必保持健康的生活作息，才能擁有強健的體魄，照顧自己及家人。最後，敬祝大家
身體健康 闔家平安
敬上
時光飛逝，轉眼間2024年已來到第四季。
近日我們獲得500盤肯定，也受邀參與500盤晚宴供餐。前置準備時，曾針對提供給晚宴享用的辣味黃瓜、糖醋排骨、迷你蔬食包，反覆測試溫度、放置時間及麵皮厚薄等細節，力求呈現最佳口感。這種對完美的追求，正是需要主管們「走動式管理」，深入現場觀察，持續調整與改善細節，帶領同仁們養成良好工作習慣、達成公司要求，成為傳承鼎泰豐理念的重要一環。
前陣子，門市收到關於食材新鮮度的訴願，促使我們思考、檢視流程，從根本找出問題。每個過失都是學習和成長的契機，透過討論不斷優化和自我反思，從中發現各門市做法的差異。正是這種「善的循環」，加上每位同仁的努力與堅守崗位，鼎泰豐才能不斷進步。
未來隨著海外實習生的加入，我們的團隊將變得更加多元。請各位務必秉持「三度五心」，以開放且溫暖的態度與新進同仁互動。唯有設身處地、以同理心相互尊重，才能建立團隊間的信任，成為公司長遠發展的基石。
百貨公司週年慶陸續開展，同仁們勢必更加忙碌，辛苦了！請大家務必保持健康的生活作息，才能擁有強健的體魄，照顧自己及家人。最後，敬祝大家
身體健康 闔家平安
敬上
2024/10
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