活動花絮｜東海大學訪小鼎 窩心贈客製蛋糕

立足台灣超過一甲子，並走向國際的鼎泰豐，不僅令許多餐飲相關科系學生嚮往，也常吸引學校前來參訪。2020年11月23日，小鼎總公司便迎來了東海大學餐旅管理系師生。

11月23日一早，小鼎總公司門口停了輛專車巴士，原來是東海大學餐旅管理系來訪，想一探究竟小鼎的經營模式，以及服務感動人心的祕訣。

於是，學士班加上碩士班總共42位師生，魚貫而進7樓會議室，聚精會神地聆聽總經理室公關經理吳怡蓉介紹小鼎，包含了目前的展店數量、文化理念、教育訓練、工作流程優化等，並透過影片帶大家深入了解央廚面貌。

而此次活動最令人驚喜的環節，莫過於大家長楊先生Q&A時間結束後，帶隊的汪淑台老師代表致贈客製化蛋糕，可愛又吸睛的小籠包蒸籠造型，加上Q版楊先生人像，更讓人感受到餐旅管理系的專業及用心。

活動結束後，楊先生特別招待大家到新生門市用餐，實際體會小鼎的服務及餐點。負責服務的新生門市餐飲組專員邊稚晰，在當天的工作日誌裡分享，她和其中幾位學生互動時，他們都紛紛表示自己非常期待這次的企業參訪，甚至有位大三同學向她表示：「希望我畢業之後，有機會來這裡上班！」讓她聽了很開心也很驕傲，熱情地回應：「等您一起加入！」

相信東海大學餐旅管理系這趟北上參訪，不僅對小鼎有更深一層的認識，也提升了小鼎的企業好感度。同時，小編也期待，能和有志加入小鼎大家庭的同學相見喔！

（Text／吳同凰．Image／郎筑萱）

■ 東海大學餐旅管理系汪淑台老師，特別贈送別出心裁的造型蛋糕，令楊先生又驚又喜。

■ 東海大學餐旅管理系的師生們，專注聆聽總經理室公關經理吳怡蓉的企業簡介。

■ 總經理室特助王長興也到場和師生互動，並回答提問。

■ 參訪師生到新生門市用餐，現場氣氛十分和樂、愉快，為活動劃下美好的句點。