日誌精選 │ 陪走一段路 讓客人感覺被重視

天母店    羅苡甄
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今天在六區遇到一位小姐詢問43方向,苡甄伴隨著客人至一線,並引導直走到底右轉的方向,小姐43後回來,向苡甄說了謝謝苡甄親切的引導。

小姐表示,平常在其他餐廳詢問方向時,一般服務人員都是用手指著方向,沒有遇過會陪著走到門口再給予引導的人,讓她內心充滿了感謝,也表達了她對於鼎泰豐的崇拜。

曾經,在宛儒迪士尼後台的課程分享中,有一個例子深深的影響著苡甄-客人詢問工作人員三點鐘的遊行在幾點舉行?一般的工作人員大概會白眼翻到後腦勺後說,「三點的遊行當然是三點開始啊!不然呢?」但當下迪士尼的工作人員露出100分的笑容,並且熱情地帶著客人走到街上,親切地引導著說:「三點鐘的遊行,在前方直走右轉的廣場,於三點鐘開始唷!」

這個問題,對於工作人員來說絕對不是只有一個人發問,但儘管被問了一百次,工作人員卻依然保持專業的態度,以及滿分的笑容給予引導。

■ 對苡甄來說,就算不斷被詢問同樣的問題,也要用專業態度及滿分笑容給予回應。 
Image/郎筑萱 @ DTF

同樣的,43或是買單的方向,一個工作天下來肯定是好幾十次的被詢問的問題,但當我們願意停下腳步,用專業滿分的笑容,以及輕快積極的步伐,引導客人走一小段路,雖然在忙碌的上市時間,可能沒有辦法像日本文化一樣,每一組客人都送到門口,但是就算僅有一小段的陪同,卻可以讓客人有更多被重視的感受。

很謝謝這位外國小姐對苡甄的分享,讓忙碌的上班生活頓時洗滌了一番,比當下右手邊佇立在七區的空氣清淨機還要淨化再淨化呢!果然被讚美時,不管到什麼職位、什麼年紀,都一樣會默默開啟內心被蟲鳴鳥叫包圍的活躍小劇場啊! (108/04/20)