活動花絮｜小鼎廁所太乾淨 環保小尖兵來取經

2020年10月13日，新生門市來了一群特別的小客人。這次不只是來用餐，更重要的是要來取得小鼎廁所清潔的秘笈…

「我們打掃環境衛生，分為上中下…。」新生門市環衛組長歐紋伶，帶領著永吉國小8位環保小尖兵進到一樓無障礙廁所，一一說明清潔時的重點。

接待團體參訪不是第一次，卻鮮少有團體將參觀重點擺在鼎泰豐引以為傲的廁所，永吉國小的同學們，希望藉由參訪行程，為學校的洗手間改善找出解決方案，並會在11月時與北市其他國小聯合發表成果。

除了詳細解說清潔的過程外，紋伶也接受小記者們的訪問，從打掃的頻率、使用的工具，甚至是看到自己精心整理的廁所又被弄髒時的心情調適，都一一回覆，小朋友細微的觀察力及熱烈參與互動，都讓原先緊張、焦慮的紋伶鬆了一口氣。

餐飲組的宜婷也帶著小朋友介紹前廚櫥窗及說明小包吃法等，搭配上曉湲及家瑜跟小朋友的親切互動，讓小朋友雖然戴著口罩，卻也難掩如星子般好奇的眼神，開心探索著鼎泰豐的各種小故事。

短短一個多小時的參訪，無論是餐飲品質、用餐體驗或是廁所清潔，都讓永吉國小的同學們看到小鼎人專注細節的特質。相信在經過這次體驗之後，也會讓他們更加愛上鼎泰豐哦！

（Text／張吟綺．Image／郎筑萱）

■ 一進入新生店大門，小朋友們的目光就立即被前廚師傅的帥氣身影給吸引，一旁的宜婷也立即進行了前廚介紹。

■ 紋伶向永吉國小的同學說明無障礙廁所的清潔重點。

■ 鼎泰豐廁所鏡子能夠如此明亮，靠的就是這個秘密工具啦！

■ 在三樓男廁解說時，小尖兵們也一邊拍照紀錄重點。

■ 永吉國小的小記者們十分認真地進行訪問。

■ 一聽完小包吃法說明，同學們迫不及待地想要親自嘗試小包的美味。

■ 感謝參與的同仁及永吉國小師長同學們，這次的廁所參訪，成功！

現場直擊 |

新生店
歐紋伶
餐飲組
環衛組長

美中不足再改進
期許下次會更好

經過昨天的排練，今天永吉國小同學參訪算是圓滿結束，紋伶終於鬆了一口氣。還好對象是小朋友，他們會主動跟我們互動，讓紋伶的場面不至於太冷場，而且小朋友的觀察力都很強，有些我們還沒解說，他們就已經知道一半了。

晚上時，阿蘭主管希望今天參與接待的同仁能一起開個會，分享心得跟提出需要改進的地方，讓往後如果有類似的參訪活動時，可以去蕪存菁、讓活動辦得更成功。

會議由宜婷主持，曉湲及家榆都很仔細地分享心得。紋伶雖然沒分享出什麼，但很也很認真地在聽、在學習。

■ 學習同仁優點

從這次經驗讓紋伶看見主管的用心與能力，尤其阿蘭主管，光是看到我們的團體照，就注意到大家口罩應該顏色一致，看起來會更有整體感；另外，合照時要留意小朋友身高，不要只露出一顆頭，這在拍團體照時會比較可惜；還有我們拍照的動線可以規劃得更好，才不會擋到後位的客人，另外還可以製作電子看板等。

家榆則分享了洗手間解說較無法同步，建議以後若人數較多，或許可以像空姐解說時的概念一樣，除了人員現場示範，可以再搭配螢幕輔佐，讓來賓更容易看清楚。

宜婷主管則是今天的大功臣，除了帶領我們如何接待來賓，還製作流程、講義以及許多的小道具，十分地用心，並跟我們分享今天美中不足的地方。例如太晚下樓迎賓，還有三樓有些物品，稍微擋到行走動線等，都是日後可以再留意的事項。

另外還有一位小可愛曉湲，除了跟小朋友互動良好，就算點餐方式臨時更改，都能隨機應變處理，真的好厲害。

今天每一位同仁都表現得很優秀，都是值得紋伶學習的對象。最後也給自己打氣一下，加油！希望之後能多參加公司開的課程，好好自我提升，也讓自己能多一點自信心。

■ 紋伶代表接受永吉國小林宜靜主任致贈的感謝狀。