天母店 何雅萍
餐飲組 專 員
今天於下市時間，在一線門口看到一位小姐在附近徘徊，不時與雅萍對到眼，雅萍也上前關心小姐有沒有需要協助？小姐表示很不好意思，因為看到我們中間好像沒有休息，但晚上才要吃飯，不知道什麼時候才可以拿號碼，因為媽媽年紀較大，怕到時候要等很久，老人家會因此不開心！
知道小姐的需求後，雅萍也向客人確認想用餐的時間，表示會為客人註記，希望可以協助到小姐，小姐則一直表示：「謝謝妳，真的不想讓妳為難。」其實聽到奶奶非吃鼎泰豐不可，就知道我們對奶奶來說，吃的不只是食物，而是一種回憶、一種幸福。
晚間果然看到奶奶來了，雅萍也上前與奶奶互動，五分鐘後整理好位置，也帶奶奶入座。奶奶說：「以前最喜歡跟老爹子一起來吃，但現在剩自己一個人了。」
雅萍也握著奶奶的手表示：「您不會是一個人，雅萍更因為認識您，自己也不是一個人了！在這裡工作卻可以遇到您，這就是緣分，我們要一起創造更多回憶，奶奶您說好不好？」奶奶笑著並拍拍雅萍說：「好啊！小姑娘！」
每次雅萍帶位入店，都會看到奶奶笑著點點頭，也看到奶奶很認真享用餐點的樣子。奶奶要離席、向雅萍道再見時，奶奶的女兒走過來跟雅萍說：「今天多虧妳的幫忙，不然一定沒有這麼順利，而且我媽媽好開心，好久沒有看到她這樣了！謝謝妳，真的很謝謝妳！」知道小姐的需求後，雅萍也向客人確認想用餐的時間，表示會為客人註記，希望可以協助到小姐，小姐則一直表示：「謝謝妳，真的不想讓妳為難。」其實聽到奶奶非吃鼎泰豐不可，就知道我們對奶奶來說，吃的不只是食物，而是一種回憶、一種幸福。
晚間果然看到奶奶來了，雅萍也上前與奶奶互動，五分鐘後整理好位置，也帶奶奶入座。奶奶說：「以前最喜歡跟老爹子一起來吃，但現在剩自己一個人了。」
雅萍也握著奶奶的手表示：「您不會是一個人，雅萍更因為認識您，自己也不是一個人了！在這裡工作卻可以遇到您，這就是緣分，我們要一起創造更多回憶，奶奶您說好不好？」奶奶笑著並拍拍雅萍說：「好啊！小姑娘！」
■ 雅萍給予溫暖的關懷，讓客人留下美好的回憶。
Image／郎筑萱 © DTF
|
有時候常常想，餐飲業究竟提供什麼樣的服務，才能夠讓顧客感到滿意？但絕大多數，都是客人教會我如何提供有溫度的服務。從訴願中建立信任，從信任中得到靈感，這些都是滿滿的感動，謝謝生命中出現的每一位，豐富了我的人生。 （109/02/23）
0 留言
看完這篇文章想分享您的想法嗎？歡迎留言哦！