日誌精選 | 不只一期一會跨國結交好友

信義店洪郁舜

餐飲組專員

進入鼎泰豐之後，郁舜更加覺得語言是搭起世界的橋樑。平時機子裡說的「服務在人，微笑在心，服務暖人心」，更是身為小鼎一員理當視為服務的最高品質！

每每在與來自世界各地的遊客互動時，郁舜除了關心用餐的狀況之外，更喜歡與遊客們分享著台北旅遊的好去處！大概緣由於兩年前曾經在飯店業做過禮賓接待的外向個性，每當能夠藉由互動，將自己的專業知識分享給客人時，郁舜總是特別興奮且毫不保留地分享許多私藏景點及必吃美食名單！

郁舜特別想分享今天所發生的這則故事，依稀記得約一週前，圖中這位來自英國的Mr. Michael來台第一餐，就在信義店享用午餐。因為那一天等候時間較久，再加上第一次來用餐，Mr. Michael什麼都想嘗試，所以點了好多餐點。

在緣分的機會下，郁舜為Mr. Michael走單時，發現餐點過多，基於站在客人立場，且為餐點品質把關之下，建議客人將部分餐點改成半籠及小份，如此一來不僅可以享用到每一道先生想嘗試的餐點，更能保有用餐品質。Mr. Michael一聽到郁舜的建議，便爽快地答應了！事後還不斷讚賞郁舜很貼心，不但站在客人立場為客人著想，還會在餐後與客人互動，了解餐點的享用心得，這對Mr. Michael來說特別驚艷！

■ 郁舜(左一)因工作關係，結交到許多來自各國的朋友，與Mr. Michael也是在店中認識的。　

Image／洪郁舜提供

Michael先生提到，他去過許多國家，但這是他第一次獨自來台找朋友旅遊，沒想到一走進來就有著像回到家一樣的感覺，組員與他之間的距離，更藉著暖暖的微笑，而搭起了彼此之間的橋樑！讓他覺得在信義店用餐特別自在、享受！

在關心換甜盤時，郁舜從互動中瞭解到Mr. Michael將在未來幾天進行環島旅遊，先是花蓮，接著墾丁、高雄，再是臺南！一說到台南，身為台南人的郁舜當然是可以說個三天三夜也說不完啦！除了特別分享了幾個私藏景點之外，也推薦了許多在地美食！！最後Michael先生要離席時，還主動跑來跟在顧16的郁舜道聲感謝，並表示環島結束後，要再回來信義店用餐。

原本郁舜想說這大概就是所謂的一期一會吧！不知道下次的見面會是何時？更不能確定自己是否能在上班日又有緣分的遇上Mr. Michael！！

沒想到！緣分就是這麼奇妙！2019年4月13日的這個晚上！真的讓我遇到了！！！

在忙碌的過程中，郁舜並沒有待在一週前的相同區域，但幸運的是Mr. Michael又坐在2A，正當郁舜將手邊工作完成時，回到2A與同事交接工作時，就遇上了Michael先生。說真的這種感動與興奮，此刻是無法形容的！大概只有當下的自己最清楚那種感覺！

Mr. Michael一見到郁舜就直呼“WOW! Terry!! Long time no see, How are you?”與Michael像朋友般地稍微聊了一下後，發現原來當時跟客人互動的內容，客人真的都一一去找那些景點與店家，還很興奮的一直分享照片給郁舜看，滿有趣的！能夠與客人互動後成為朋友的感覺真的好棒喔！

最後Mr. Michael還向郁舜說，明天一早他就要搭乘飛機回英國了，希望有機會來台灣玩還能找郁舜吃飯，並留下了彼此的郵件，向郁舜道謝，並邀請郁舜有機會到英國玩時可以去找他。下了班看到這張照片與郵件，超級暖！