101 店 黃均汝
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今天晚上日本常客吉村先生來用餐，吉村先生看到均汝就說：「太好了！我還擔心你沒上班。」
均汝笑著跟吉村先生說：「還好我前兩天才剛休假，所以今天剛回來上班。」替客人安排位子後，沒多久均汝就下班了！吉村先生又帶了伴手禮給均汝，均汝也特地點了流沙包，給吉村先生試試，上次吉村先生來的時候還沒有這項產品，也希望他喜歡。
後來均汝到桌旁告訴吉村先生，已為他準備甜點，謝謝他一直以來的支持與照顧。先生說：「鼎泰豐對我來說，就像是在外地的一個家了，每當我到台灣出差，每次來看你們，你們總是親切、也讓人暖心。先別說店內的硬體設備多好，就算開了這麼長時間，還是保持得很棒、很乾淨整潔，整間店的氣氛還有服務，總是在忙碌中又有條理地進行著，我很喜歡來這裡用餐，有你們對我像家人般的問候關心，還有這麼好吃的餐點，我實在找不出不繼續來用餐的理由，也謝謝你們一直屹立不搖在這裡。」
■ 給予家人般的關懷，對日客來說，小鼎已成另一個家。
Image／黃均汝 提供
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均汝聽了這番話很是感動，其實一直以來，我覺得吉村先生對我們的好，根本超越我們給予的服務，但是我們的小小問候關心，竟然也對吉村先生有這麼大的影響！果然真誠的微笑問候，真的是很重要的，也希望我們能繼續地帶給大家溫暖。(108/11/02)
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