信義店 王詩淳
餐飲組 副組長
國際組 日語、英文
下午14：31，詩淳服務到席座105桌次的常客－晶華酒店的齊藤副總，帶他兩位來自同樣來自日本的貴賓－木村康司先生及他的太太來店用餐，木村先生目前經營位於東京二子玉川的高級壽司餐廳－喜邑壽司。
詩淳與貴賓們互動得知，木村夫婦今日剛抵台，兩位都是第一次到鼎泰豐用餐。雖知道我們在日本有多間分店，但還沒有機會前去用餐，今日很開心可以來到信義本店。
席間送上最新季節餐點－松露蛋炒飯給貴賓們享用，齊藤副總和木村夫婦皆興奮地拿出手機拍照，也表示是第一次看到這麼精彩的松露現刨秀，木村先生表示現刨片的松露使現場香氣四溢，很能挑動客人的味蕾，是一場色香味俱全的表演。
■ 期間限定的松露炒飯，就像一場色香味俱全的表演，挑動客人味蕾。
Image／黃日暐 @ DTF
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詩淳於餐後關心貴賓們，客人紛紛表示餐點都非常美味，從口味清淡的絲瓜包到口味重的松露包，每一道都令人十分驚艷。另外，木村先生更提到，因為他本身是壽司職人，在捏握壽司時需兼具餐點口味與形狀美觀，因此他特別讚賞我們的絲瓜包，可以在內餡不使用肉品的支撐之下，呈現出小籠包挺拔的漂亮外表，稱讚我司師傅的手法和技藝十分卓越，詩淳也感謝木村先生的讚賞。
此組日本客人於14：35離席，由詩淳陪同送客下樓。木村夫婦表示，未來可能會計畫來台展店，有機會一定會再來信義店光顧。除了謝謝詩淳的服務之外，也請我司一定要為他向楊先生致上謝意，謝謝我們的盛情款待。 (108/06/10)
