天母店 劉恆伶
餐飲組 五級餐飲實習生
學 校 南台科技大學
很多時候往往客人的回應，也會造就我們用什麼樣的心情或態度，去回饋客人，因為要做到百分百同樣程度，回饋給客人相同的服務，真的太困難了。
因為我們往往會因很多因素，忽略了客人的需求，或者是忽略了我們同事之間需要的互相協助，所以我常常很感謝自己能碰到好的客人，也感謝著碰到可能比較不可愛的客人。
的確當我們用100%的態度回饋給客人，但客人卻給予40%的回饋時，我們有時候會感到失落。或許當下我們會有覺得委屈、生氣的情緒，但我們還是要保持著專業的精神，繼續用專業的態度回饋給客人，事後也會感謝著這樣的客人，讓我們在壓力中繼續成長，讓我們學會面對不同的客人。
■ 恆伶提醒自己，無論遇到怎樣的客人都要用專業回饋，在壓力中繼續成長。
Image／郎筑萱 @ DTF
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正因為在工作上所體驗到的回饋對服務的人來說如此重要，讓我之後去別的地方用餐的時候，也會希望自己成為一個能夠給予積極正面回應的客人。(108/03/26)
