101 店 佐佐木紗莉
餐飲組 專 員
國際組 日 語
**出差地點：日本/東京/高島屋新宿店**
今天服務了一組客人，兩大兩小，其中一位小朋友一進來後，就不停的大聲哭鬧和尖叫，因為聲音實在太大聲，又持續一陣子，還好正好是下市時間，現場沒那麼多客人，於是關心客人發生什麼事了。
互動後得知原來客人孫小姐來自中國重慶，到日本玩五天。他們常常光顧上海和香港鼎泰豐，香港店客人很多都要排隊，但是他們的東西真的很好吃，所以很喜歡去，雖然很喜歡吃餛飩乾拌，可惜日本店沒有賣。
我也為他們介紹香港店是榮獲米其林一星級的店舖，更邀請他們一定要來台灣玩、品嚐鼎泰豐，孫小姐表示台灣還沒去過，很想去看看，我也歡迎他們來的話，可以到101找我。
小朋友是紫蘭和紫新，紫蘭才3歲，不知道是不是來日本玩水土不服，所以不停地哭鬧。關心紫蘭要不要畫畫，她不要，要不要喝水，她也不要。但是其實只要好好地和小朋友說話，小朋友情緒就會比較穩定，問問她是誰、幾歲了，她淚眼汪汪地看著我回答，就會比較不哭鬧了。
摸摸她的額頭後，才發現她有一點發燒，趕緊告知旁邊的大人們，可能因為小朋友不舒服，才會有不穩定的狀況發生，但因為還小，所以才用哭鬧的方式宣洩。最後紫蘭情緒穩定很多，孫媽媽一直向我道謝，還稱讚了我的笑容很美麗，讓我很開心，組員們也稱讚我好厲害讓她安靜了，但是紫蘭一不舒服時，還是會大哭大叫、嚇到旁邊客人，讓我實在很擔心。
直到最後，紫蘭看到芒果冰上桌，轉移注意力，就又不哭鬧了。
這件事讓我感受到，小小顧客的關心與服務是最難控制的範圍，也是一個大學問，很希望能有更好的方法來改善。我想到小時候生日在麥當勞慶生時，帶我們玩的接待員姊姊，面對還是小小顧客的我們，是用什麼方法讓我們玩得那麼開心，並控制好這樣的場面。
這次在日本也觀察到，很多百貨公司會設置一個空間，專門照顧小朋友，他們又如何讓孩子離開父母，卻可以在兒童等待區玩得愉快又不哭鬧，這些真的是一大學問，也都值得深思。(107/10/01)
今天服務了一組客人，兩大兩小，其中一位小朋友一進來後，就不停的大聲哭鬧和尖叫，因為聲音實在太大聲，又持續一陣子，還好正好是下市時間，現場沒那麼多客人，於是關心客人發生什麼事了。
互動後得知原來客人孫小姐來自中國重慶，到日本玩五天。他們常常光顧上海和香港鼎泰豐，香港店客人很多都要排隊，但是他們的東西真的很好吃，所以很喜歡去，雖然很喜歡吃餛飩乾拌，可惜日本店沒有賣。
■ 紗莉在日本出差時，遇到講中文的顧客，常會被要求合照。
image／佐佐木紗莉提供
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我也為他們介紹香港店是榮獲米其林一星級的店舖，更邀請他們一定要來台灣玩、品嚐鼎泰豐，孫小姐表示台灣還沒去過，很想去看看，我也歡迎他們來的話，可以到101找我。
小朋友是紫蘭和紫新，紫蘭才3歲，不知道是不是來日本玩水土不服，所以不停地哭鬧。關心紫蘭要不要畫畫，她不要，要不要喝水，她也不要。但是其實只要好好地和小朋友說話，小朋友情緒就會比較穩定，問問她是誰、幾歲了，她淚眼汪汪地看著我回答，就會比較不哭鬧了。
摸摸她的額頭後，才發現她有一點發燒，趕緊告知旁邊的大人們，可能因為小朋友不舒服，才會有不穩定的狀況發生，但因為還小，所以才用哭鬧的方式宣洩。最後紫蘭情緒穩定很多，孫媽媽一直向我道謝，還稱讚了我的笑容很美麗，讓我很開心，組員們也稱讚我好厲害讓她安靜了，但是紫蘭一不舒服時，還是會大哭大叫、嚇到旁邊客人，讓我實在很擔心。
直到最後，紫蘭看到芒果冰上桌，轉移注意力，就又不哭鬧了。
■ 紗莉笑容親切，在服務時很有小孩緣。
image／郎筑萱 ©DTF
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這件事讓我感受到，小小顧客的關心與服務是最難控制的範圍，也是一個大學問，很希望能有更好的方法來改善。我想到小時候生日在麥當勞慶生時，帶我們玩的接待員姊姊，面對還是小小顧客的我們，是用什麼方法讓我們玩得那麼開心，並控制好這樣的場面。
這次在日本也觀察到，很多百貨公司會設置一個空間，專門照顧小朋友，他們又如何讓孩子離開父母，卻可以在兒童等待區玩得愉快又不哭鬧，這些真的是一大學問，也都值得深思。(107/10/01)
