可愛的金華國小二年五班小朋友，在黃真瑱老師的帶領下，到信義店「認識社區好鄰居」，不只品嘗到了好吃的小籠包，更了解了鼎泰豐許多小故事。
參訪結束回到學校後，小朋友們童言童語地寫下了這天的心得，你也想知道小朋友眼中的鼎泰豐是什麼樣子嗎？（感謝提供：文／金華國小二年五班小朋友．圖／黃真瑱老師）
曾柏荃│今天黃老師帶我們去認識鼎泰豐，鼎泰豐的妙妙姐姐告訴我們鼎泰豐今年已經六十歲了，還有一百四十九家分店，連國外都有，像日本也有呢！妙妙姐姐也問了五個問題，答對的同學有一隻沒有筆芯的自動鉛筆。
妙妙姐姐教我們吃小籠包的方法，是先把小籠包夾到湯匙上,再用筷子戳一個洞，最後喝裡面的雞湯就可以吃小籠包了。妙妙姐姐發給兩個人一籠,裡面有十顆，所以一個人可以吃到五顆。我覺得小籠包很好吃，因為肉很軟很香，雞湯也很好喝，我還想再去一次呢！
賴加恩│今天，黃老師說要帶我們去鼎泰豐，上完健康課，當我們走到校門口時，校長竟然偷偷的跟在我的屁股後面走，可是我一轉眼就發現了他。到了鼎泰豐，我們聽妙妙姐姐介紹鼎泰豐原來是賣油的，小籠包有黃金18摺，而且每一個都一樣21克，好神奇喔！
我們聽完傳說後，開始吃小籠包，輕輕提，慢慢移，先開窗，後品湯喔！接著吃豆沙包，我發現，吃完小籠包就要回金華國小了，而且還要趕快吃午餐，太瘋狂了吧！下午，老師又問了好多問題，讓我印象更深，真是好吃又好玩的一天啊！
邱翊維│今天我們一起去鼎泰豐吃小籠包，那邊的姊姊先跟我們講鼎泰豐的由來，以及吃小籠包的口訣，之後我們品嚐了五顆小籠包，一顆豆沙包。
我覺得小籠包鮮嫩多汁，而且我還發現豆沙包的餡料有點紅紅的、黑黑的，還夾雜著咖啡色，它甜甜的真美味！今天的鼎泰豐美食之行令我回味無窮，希望不久後還能跟家人再去！
林楷傑│今天的天氣很好，就像我的心情一樣，因為今天老師要帶我們去鼎泰豐。到了鼎泰豐，姐姐先介紹鼎泰豐的歷史，我才知道原來以前他們是賣油的，後來才開始賣小籠包，因為太好吃了，所以有很多人來吃。
我覺得很好吃，下次我也要請我的爸爸媽媽再帶我來吃，我也可以跟他們講鼎泰豐的歷史。
林脩哲│我覺得鼎泰豐的小籠包很好吃，因為他的小籠包口味不錯，不只這樣，它的湯汁也很好喝。還有，每一次只要我們喝完水了，服務生一看到就會倒水再給我們喝，我覺得很貼心。所以等我長大，也要像他們一樣敬業。
林子曦│我對這次的戶外教學深深了解了鼎泰豐，我們班今天去本店吃小籠包，還有老闆招待一顆豆沙包，甜甜的，很好吃，我很喜歡鼎泰豐的小籠包，很香、很好吃。
以前，鼎泰豐是油行，楊老闆請于右任寫字，他用墨水寫了「鼎泰豐油行」，這幾個字，這次的戶外教學，讓我深深了解鼎泰豐的由來。
張心承│今天去鼎泰豐讓我學到了一些知識，首先他們的服務很好，員工們都笑嘻嘻。再來，他們說十八是他們的幸運數字，所以包子上面的年輪都是十八摺，小籠湯包也打十八摺。
這家本店還掛著一位很有名的書法家寫的字，我覺得很有歷史，我覺得這家店是我看過最有歷史和最好吃的餐廳。
林澤儒│今天我們全班去鼎泰豐。從參觀鼎泰豐中，讓我知道要有禮貌，我覺得自己要努力讀書和他們一樣厲害，我覺得服務員身上有徽章的人就很厲害，讓我了解到任何工作都需要專業，無論是廚師或是服務生，因此，我要好好學習他們的精神。
