復興店 林子馨
餐飲組 主任
國際組 英語
在Threads上面看到有人分享：日前在鼎泰豐用餐，相機往桌邊一擺，因為靠近放調味料瓶子的托盤，腕帶就滑進去了。順手把腕帶撈出來時看了一下托盤底部，也太乾淨，光可鑑人。不愧是鼎泰豐。
這些日常細節的用心經營，我們或許習以為常，卻可能對客人留下深刻的印象。會持續關注每一項細節，穩固服務品質。
晚上子馨在巡視桌況時，32桌客人已經更換好甜盤，等候甜點時，客人不好意思地示意子馨上前，子馨原以為客人要反映事情？沒想到⋯客人非常不好意思地說：「小姐⋯我們可以再加點一盤辣味黃瓜嗎？我們已經準備要吃甜點了，但黃瓜真的太好吃了！麻煩幫我們再準備一盤！」
看來我們的黃瓜，又成功征服了客人的心！
（115/02/27）
這些日常細節的用心經營，我們或許習以為常，卻可能對客人留下深刻的印象。會持續關注每一項細節，穩固服務品質。
晚上子馨在巡視桌況時，32桌客人已經更換好甜盤，等候甜點時，客人不好意思地示意子馨上前，子馨原以為客人要反映事情？沒想到⋯客人非常不好意思地說：「小姐⋯我們可以再加點一盤辣味黃瓜嗎？我們已經準備要吃甜點了，但黃瓜真的太好吃了！麻煩幫我們再準備一盤！」
看來我們的黃瓜，又成功征服了客人的心！
（115/02/27）
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