親愛的同仁們，大家好！
歲末年終，又迎來新的一年。每到這個時候，我總想親自向各位說一聲「謝謝」。因為有您們選擇加入鼎泰豐、成為這個大家庭的一員，在各自的崗位上默默付出，鼎泰豐才能日復一日地穩定運作，展現品牌的理念與價值。
睽違五年，近期透過兩堂「楊先生說故事」的課程，讓我有機會與許多新生代同仁面對面交流。有些故事或許並不起眼，卻是我們一路走來的重要基礎。為了把每一件小事做好，我們選擇遵循企業信念、克服難題，帶給顧客每一次優質的用餐體驗。而這些看似平凡的故事，其實早已成為我們在日常工作中反覆實踐的方式。
日前我在新生店，遇到一位來自長居英國的台灣顧客，她分享鼎泰豐的料理是她的「安撫食物（comfort food）」，無論身在世界哪個角落，只要吃到鼎泰豐，就彷彿回到家一般。當提到鼎泰豐在細節上的用心，更讓她眼眶泛淚，那一刻，我深刻感受到，同仁們所付出的努力，顧客真的接收到了，也放在心上。
這些能被顧客感受到的細微之處，往往來自於同仁與顧客間的日常互動，並由第一線的觀察與回應累積而成。透過工作日誌回饋給公司，再從顧客的訴求與建議中，慢慢找出可以調整與改善的方向。也因此，我近來特別鼓勵大家繼續撰寫工作日誌，希望這些紀錄能成為公司持續前行的重要參考。
顧客的回饋，也時常提醒我們不忘初衷，除了制度與規範，更重要的，是人與人之間彼此理解且關懷的心意。那些不需多說的貼心與溫度，正是讓鼎泰豐成為鼎泰豐的原因。
節氣雖已過冬至，近日天氣變化仍大，請各位同仁務必留意保暖、照顧身體，並養成運動的習慣。唯有保持健康，才能讓家人安心，也讓我放心。最後，敬祝大家
身體健康 闔家平安
敬上
歲末年終，又迎來新的一年。每到這個時候，我總想親自向各位說一聲「謝謝」。因為有您們選擇加入鼎泰豐、成為這個大家庭的一員，在各自的崗位上默默付出，鼎泰豐才能日復一日地穩定運作，展現品牌的理念與價值。
睽違五年，近期透過兩堂「楊先生說故事」的課程，讓我有機會與許多新生代同仁面對面交流。有些故事或許並不起眼，卻是我們一路走來的重要基礎。為了把每一件小事做好，我們選擇遵循企業信念、克服難題，帶給顧客每一次優質的用餐體驗。而這些看似平凡的故事，其實早已成為我們在日常工作中反覆實踐的方式。
日前我在新生店，遇到一位來自長居英國的台灣顧客，她分享鼎泰豐的料理是她的「安撫食物（comfort food）」，無論身在世界哪個角落，只要吃到鼎泰豐，就彷彿回到家一般。當提到鼎泰豐在細節上的用心，更讓她眼眶泛淚，那一刻，我深刻感受到，同仁們所付出的努力，顧客真的接收到了，也放在心上。
這些能被顧客感受到的細微之處，往往來自於同仁與顧客間的日常互動，並由第一線的觀察與回應累積而成。透過工作日誌回饋給公司，再從顧客的訴求與建議中，慢慢找出可以調整與改善的方向。也因此，我近來特別鼓勵大家繼續撰寫工作日誌，希望這些紀錄能成為公司持續前行的重要參考。
顧客的回饋，也時常提醒我們不忘初衷，除了制度與規範，更重要的，是人與人之間彼此理解且關懷的心意。那些不需多說的貼心與溫度，正是讓鼎泰豐成為鼎泰豐的原因。
節氣雖已過冬至，近日天氣變化仍大，請各位同仁務必留意保暖、照顧身體，並養成運動的習慣。唯有保持健康，才能讓家人安心，也讓我放心。最後，敬祝大家
身體健康 闔家平安
敬上
2026/01/05
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