101 店 莊惟安
餐飲組 專員
國際組 英語
今日惟安服務了一組來自德國的客人，並為他們介紹前廚櫥窗。互動過程中，客人表示非常喜歡台灣與鼎泰豐，自 2014 年以來已經到台灣七次，也在鼎泰豐用餐過五次。
客人聽完惟安介紹小籠包的製程後，對鼎泰豐在食物製作上的講究與精準感到十分讚嘆。剛好前廚的玻璃櫥窗上貼有海外分店的照片與 QR Code，惟安便向客人介紹鼎泰豐的全球據點。
客人非常感興趣，立刻拿起手機掃描 QR Code，查看官網上的全球分店資訊，並表示很希望我們也能在柏林開一家分店。惟安感謝客人的支持，最後客人也開心地在前廚與惟安合照留念。
惟安很喜歡透過與顧客的互動了解他們的故事，並在交換鼎泰豐的故事、分享食物與文化的過程中，與來自不同地方的客人產生連結。
我想，這也是為什麼我們在考專員時需要進行「小故事認證」。透過這樣的機會，不僅能把小鼎的理念傳遞出去，也能迅速拉近與客人的距離，進而提供更貼心、更有溫度的服務。（114/10/17）
客人聽完惟安介紹小籠包的製程後，對鼎泰豐在食物製作上的講究與精準感到十分讚嘆。剛好前廚的玻璃櫥窗上貼有海外分店的照片與 QR Code，惟安便向客人介紹鼎泰豐的全球據點。
客人非常感興趣，立刻拿起手機掃描 QR Code，查看官網上的全球分店資訊，並表示很希望我們也能在柏林開一家分店。惟安感謝客人的支持，最後客人也開心地在前廚與惟安合照留念。
惟安很喜歡透過與顧客的互動了解他們的故事，並在交換鼎泰豐的故事、分享食物與文化的過程中，與來自不同地方的客人產生連結。
我想，這也是為什麼我們在考專員時需要進行「小故事認證」。透過這樣的機會，不僅能把小鼎的理念傳遞出去，也能迅速拉近與客人的距離，進而提供更貼心、更有溫度的服務。（114/10/17）
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