如果有一條道路，終點是幸福，一路上您會期待遇見什麼風景呢？美食，應該會是其中一位引路人吧！
已邁入第三屆的500盤頒獎典禮，成為料理人一年一度的聚會，讓熱愛料理的大家可以齊聚一堂，互相交流彼此對餐飲的理念。鼎泰豐今年得到評審3盤的肯定，另也獲得12大特別獎之一的Uber Eats優食獎。
500盤頒獎用盤子取代傳統票數，一盤等同一票，評審老師可以將手中的盤子，投給他們喜愛的餐點，同時給出心中對美食的註解。
「有些餐廳開了幾十年，生意一直很好，品質又穩定，這也是本領。」台灣時尚新創董事長孫正華，解釋著自己的評分標準，認為餐點不需要過度追求華麗外貌，而應該著重在嘗起來讓自己舒服的味道。
今年鼎泰豐以小籠包和什蔬蛋炒飯，分別獲得威士忌達人林一峰老師和電影製片李烈老師，手中寶貴的盤子。正華董事長則是將自己的一盤，給到排骨蛋炒飯，她評價炒飯看似做法簡單，實則卻是無法在家裡複製出來的美味。
去年因「老店傳承獎」獲得特別獎的獎盤，今年鼎泰豐則是因為在外送平台上優異的表現，獲得優食獎的肯定，這個獎項來自消費者對餐點一致的好評價，以及外送人員對同仁友善態度的高度認同。
「料理是可以將愛和溫暖延續的媒介。」喜事國際時尚集團營運長宋安以自己為例，每周她可能都會到訪鼎泰豐數次，除了因為乾淨、服務好、品質穩定，更喜歡被認定為熟客的那份親切感。
收穫來自外界這麼多讚賞與肯定，都歸功於同仁們事事從他人的角度出發，處處為他人著想，將賓至如歸的「賓」範圍最大化，讓所有與自己相處過的人，都感受到來自小鼎人獨一無二的溫暖。
連續三年獲得評審老師們的肯定，鼎泰豐深知越多人看見，也代表著越需要兢業勤懇得做好每一件事。深信對從事餐飲的同業來說，能做出自己喜歡的餐點，並同時被顧客們深深惦記著，是件光榮且幸福的事。未來也將繼續與大家一起徜徉在美食的國度中，探索更多令人感動的可能。
延伸閱讀：活動花絮｜「就愛這一味！」鼎泰豐獲獎500碗小吃評鑑
延伸閱讀：活動花絮｜500盤美食評鑑 老店傳承獲肯定
■ 鼎泰豐獲獎的三道餐點分別是小籠包、什蔬蛋炒飯和排骨蛋炒飯。
Image／陳薇如 © DTF
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500盤頒獎用盤子取代傳統票數，一盤等同一票，評審老師可以將手中的盤子，投給他們喜愛的餐點，同時給出心中對美食的註解。
「有些餐廳開了幾十年，生意一直很好，品質又穩定，這也是本領。」台灣時尚新創董事長孫正華，解釋著自己的評分標準，認為餐點不需要過度追求華麗外貌，而應該著重在嘗起來讓自己舒服的味道。
■ 今年500盤的獎盤以白色與橘色做搭配，更顯活潑大方。
Image／陳薇如 © DTF
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今年鼎泰豐以小籠包和什蔬蛋炒飯，分別獲得威士忌達人林一峰老師和電影製片李烈老師，手中寶貴的盤子。正華董事長則是將自己的一盤，給到排骨蛋炒飯，她評價炒飯看似做法簡單，實則卻是無法在家裡複製出來的美味。
去年因「老店傳承獎」獲得特別獎的獎盤，今年鼎泰豐則是因為在外送平台上優異的表現，獲得優食獎的肯定，這個獎項來自消費者對餐點一致的好評價，以及外送人員對同仁友善態度的高度認同。
■ 鼎泰豐獲得「Uber Eats優食獎」並由公關經理吳怡蓉（右）上台領獎。
Image／500輯提供
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「料理是可以將愛和溫暖延續的媒介。」喜事國際時尚集團營運長宋安以自己為例，每周她可能都會到訪鼎泰豐數次，除了因為乾淨、服務好、品質穩定，更喜歡被認定為熟客的那份親切感。
收穫來自外界這麼多讚賞與肯定，都歸功於同仁們事事從他人的角度出發，處處為他人著想，將賓至如歸的「賓」範圍最大化，讓所有與自己相處過的人，都感受到來自小鼎人獨一無二的溫暖。
■ 獲獎店家一同上台合影留念。
Image／500輯提供
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■ 鼎泰豐連續三年獲得500盤的殊榮。
Image／陳薇如 © DTF
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連續三年獲得評審老師們的肯定，鼎泰豐深知越多人看見，也代表著越需要兢業勤懇得做好每一件事。深信對從事餐飲的同業來說，能做出自己喜歡的餐點，並同時被顧客們深深惦記著，是件光榮且幸福的事。未來也將繼續與大家一起徜徉在美食的國度中，探索更多令人感動的可能。
延伸閱讀：活動花絮｜「就愛這一味！」鼎泰豐獲獎500碗小吃評鑑
延伸閱讀：活動花絮｜500盤美食評鑑 老店傳承獲肯定
（Text／黃煜嵐）
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