首先想感謝舉辦此次讀書會的各位哥哥姐姐，活動開始前的種種準備事項及行前提醒，到讀書會圓滿結束，皆能感受到滿滿用心。
「傳、送、達」及「忙而不亂」是小鼎一直訓練組員的基本能力，而岱凌也體認自身的不足，想藉由此次有關說話、聲音的讀書會來精進自我，這就是岱凌參加讀書會的動機！
從加入小鼎後，每天在樓面忙進忙出，與組員及客人互動的過程中，岱凌發現自己時常嘴巴跟不上腦袋，導致無法好好表達，也讓對方接收不到訊息。有時，哥哥姐姐交派岱凌任務，岱凌容易心急，導致對方話還沒講完就開始動作，而讓對方感受不佳。
■ 感受聲音表情
原來聲音有流動感，可以更有情緒和表情。正值疫情期間，各行業服務人員都戴著口罩，儘管如此，微笑著說話和面無表情說話，客人還是能感受得出來。
而我們與客人近距離服務時也要留意，例如確認餐點的語調要放慢、不急不徐、適時「留白」，給自己喘氣的時間，也給客人反應的空間，把服務做到「慢、輕、柔」。
「傳、送、達」及「忙而不亂」是小鼎一直訓練組員的基本能力，而岱凌也體認自身的不足，想藉由此次有關說話、聲音的讀書會來精進自我，這就是岱凌參加讀書會的動機！
從加入小鼎後，每天在樓面忙進忙出，與組員及客人互動的過程中，岱凌發現自己時常嘴巴跟不上腦袋，導致無法好好表達，也讓對方接收不到訊息。有時，哥哥姐姐交派岱凌任務，岱凌容易心急，導致對方話還沒講完就開始動作，而讓對方感受不佳。
■ 感受聲音表情
原來聲音有流動感，可以更有情緒和表情。正值疫情期間，各行業服務人員都戴著口罩，儘管如此，微笑著說話和面無表情說話，客人還是能感受得出來。
而我們與客人近距離服務時也要留意，例如確認餐點的語調要放慢、不急不徐、適時「留白」，給自己喘氣的時間，也給客人反應的空間，把服務做到「慢、輕、柔」。
期許自我成長的同時，也做到最高的服務品質，岱凌和小鼎要一起更進步！
A4 店 江岱凌
餐飲組 四級餐飲實習生
學 校 暨南國際大學
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