「快點幫忙把鍋子都拿下來哦！」2019年12月10日，早上不到8點，新竹縣尖石鄉的鄉公所前廣場，已經熱鬧了起來......
「快點幫忙把鍋子都拿下來哦！」2019年12月10日，早上不到8點，新竹縣尖石鄉的鄉公所前廣場，已經熱鬧了起來。這天是鼎泰豐再度捐贈交通巴士的日子，透過協助尖石鄉「行」的安全與便利，讓原鄉偏僻、資源較為缺乏的環境，能獲得實質上的幫助與改善。
除了新舊巴士在廣場上並列，還有應鼎泰豐邀請而到偏鄉送愛的台大醫院新竹分院義診區、射箭、炒飯體驗活動等區域。而各單位參與人員也陸續抵達，有可愛的幼兒園、小學生，也有硬朗的文健站長者，當然還有鼎泰豐後廚及外場的同仁們，都一心一意地準備著，以求活動能順利進行。
尖石鄉曾國大鄉長也送上泰雅族傳統服飾給楊先生，頭戴著頭目的藤帽、身上穿著披肩，與平常大不相同打扮的楊先生，令人印象深刻。
■ 不分老幼歌舞慶賀
贈車儀式在達利牧師以族語祈福的吟唱中正式開始，緊接著的是國小附幼小朋友萌力十足的唱跳表演；新樂國小則以傳統歌舞慶祝豐收，以耕種、打獵、織布等動作，呈現泰雅族一年的辛勞；而曾多次赴國外比賽獲獎的嘉興國小暨義興分校合唱團，則獻上美聲，做為這次活動的最佳配樂；最後演出的則是文健站的長者們，他們或站或坐，認真舞動著手上的鈴噹，光是這一份表演到底的精神，就值得在場其他人崇拜了。
當每一個團體表演結束時，楊先生都會親自送上禮物，也一一與表演者們合照留念，有些學校更準備了匾額或感謝狀回送，讓場上散發著溫暖感恩的氛圍。
尖石鄉曾國大鄉長在致詞時感性地說：「由於尖石鄉道路崎嶇、車輛易耗損，感謝鼎泰豐看到我們的困境，去年跟今年都送了一台中巴，代表尖石鄉鄉民謝謝董事長，您是我們尖石鄉永遠的榮譽鄉民！」楊先生也表示，很高興尖石鄉愛惜地使用著去年贈送的車輛，兩台新舊幾乎沒有差異。雖然要馬上教會大家做小籠包是比較困難，但希望能透過指導蛋炒飯的技巧，讓大家能吃得更美味、更營養、更健康。
在象徵性地交接了車鑰匙之後，就到了彼此文化交流的時間。擁有一手好廚藝的楊先生，以青山為背景，大曬甩鍋技術，讓小朋友們都看傻了眼。到了實際品嘗時間，炒飯更是超級搶手，小朋友個個吃得合不攏嘴。鄉長及小朋友也接著挑戰炒飯，在師傅的一旁指導下，炒出的飯一樣大受歡迎。
接著楊先生也體驗了製作竹筒飯、射箭等泰雅族文化，認真專注的眼神，就像在捏製小包一樣，事事都要堅持用心。外場的可愛們也一同體驗了射箭活動，雖然拉弓對沒試過的人來說，本就不易，但仍有幾位可愛幾乎箭箭中靶，還近乎紅心，令人驚嘆不已。
■ 不分老幼歌舞慶賀
眾人不分大人、小孩，也無關是尖石鄉民或小鼎同仁，都在泰雅族的《歡樂歌》中繞圈歌舞，從一開始對動作到不熟悉，到最後越跳越起勁，讓現場彷彿是一場豐年祭呢！最後，在大家齊心、一人一杵地搗出好吃麻糬後，今日的儀式總算完滿完成啦！ 在活動後，現場也準備了原住民風味餐、鼎泰豐的蛋炒飯、香辣炒麵等佳餚，讓大家一邊享用，一邊體驗廣場上的活動，享受著氣候宜人的陽光午后。
這一次的公益之行，不僅協助解決尖石鄉鄉民「行」的問題，也讓同仁們親自深入尖石鄉，了解偏鄉資源不足的情況，並以實際的行動，送出愛心。或許待的時間並不長，但與會者一致認同且難忘的，正是熱情的鄉民及孩童們，開朗又樂天的笑容，那種從心底湧起的感動與溫暖，會讓微笑掛在我們臉上，好久…好久…。(Text／張吟綺)
現場直擊 |
天母店
餐飲組
組 長
羅苡甄
新竹店
料理組
二級二等廚師
徐慶銘
板橋店
餐飲組
專 員
舒 薔
國際組
(英語)
■ 活動當天的精采畫面，讓您一次看個夠！
Video／劉鴻文、黃日暐、陳奕璋、郎筑萱 © DTF
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除了新舊巴士在廣場上並列，還有應鼎泰豐邀請而到偏鄉送愛的台大醫院新竹分院義診區、射箭、炒飯體驗活動等區域。而各單位參與人員也陸續抵達，有可愛的幼兒園、小學生，也有硬朗的文健站長者，當然還有鼎泰豐後廚及外場的同仁們，都一心一意地準備著，以求活動能順利進行。
尖石鄉曾國大鄉長也送上泰雅族傳統服飾給楊先生，頭戴著頭目的藤帽、身上穿著披肩，與平常大不相同打扮的楊先生，令人印象深刻。
■ 活動開始前，鄉長幫楊先生戴上藤帽。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 後廚同仁為了中午的餐點，專心備料中。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 不分老幼歌舞慶賀
贈車儀式在達利牧師以族語祈福的吟唱中正式開始，緊接著的是國小附幼小朋友萌力十足的唱跳表演；新樂國小則以傳統歌舞慶祝豐收，以耕種、打獵、織布等動作，呈現泰雅族一年的辛勞；而曾多次赴國外比賽獲獎的嘉興國小暨義興分校合唱團，則獻上美聲，做為這次活動的最佳配樂；最後演出的則是文健站的長者們，他們或站或坐，認真舞動著手上的鈴噹，光是這一份表演到底的精神，就值得在場其他人崇拜了。
■ 新樂國小以舞蹈展示泰雅族一年的生活。
Image／郎筑萱 © DTF
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當每一個團體表演結束時，楊先生都會親自送上禮物，也一一與表演者們合照留念，有些學校更準備了匾額或感謝狀回送，讓場上散發著溫暖感恩的氛圍。
尖石鄉曾國大鄉長在致詞時感性地說：「由於尖石鄉道路崎嶇、車輛易耗損，感謝鼎泰豐看到我們的困境，去年跟今年都送了一台中巴，代表尖石鄉鄉民謝謝董事長，您是我們尖石鄉永遠的榮譽鄉民！」楊先生也表示，很高興尖石鄉愛惜地使用著去年贈送的車輛，兩台新舊幾乎沒有差異。雖然要馬上教會大家做小籠包是比較困難，但希望能透過指導蛋炒飯的技巧，讓大家能吃得更美味、更營養、更健康。
在象徵性地交接了車鑰匙之後，就到了彼此文化交流的時間。擁有一手好廚藝的楊先生，以青山為背景，大曬甩鍋技術，讓小朋友們都看傻了眼。到了實際品嘗時間，炒飯更是超級搶手，小朋友個個吃得合不攏嘴。鄉長及小朋友也接著挑戰炒飯，在師傅的一旁指導下，炒出的飯一樣大受歡迎。
■ 贈車儀式的彩球，掉下許多汽球做的小籠包，十分可愛。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 楊先生展現甩鍋的好技術，一旁的小朋友看得目不轉晴。
Image／郎筑萱 © DTF
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接著楊先生也體驗了製作竹筒飯、射箭等泰雅族文化，認真專注的眼神，就像在捏製小包一樣，事事都要堅持用心。外場的可愛們也一同體驗了射箭活動，雖然拉弓對沒試過的人來說，本就不易，但仍有幾位可愛幾乎箭箭中靶，還近乎紅心，令人驚嘆不已。
■ 楊先生拉弓表情十分專注。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 外場可愛們也紛紛體驗了原住民的射箭文化。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 不分老幼歌舞慶賀
眾人不分大人、小孩，也無關是尖石鄉民或小鼎同仁，都在泰雅族的《歡樂歌》中繞圈歌舞，從一開始對動作到不熟悉，到最後越跳越起勁，讓現場彷彿是一場豐年祭呢！最後，在大家齊心、一人一杵地搗出好吃麻糬後，今日的儀式總算完滿完成啦！ 在活動後，現場也準備了原住民風味餐、鼎泰豐的蛋炒飯、香辣炒麵等佳餚，讓大家一邊享用，一邊體驗廣場上的活動，享受著氣候宜人的陽光午后。
■ 大家一起繞著杵跳舞。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 特助也跟著指令，用力搗著小米麻糬。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 鄉民們排隊領取豐盛的午餐。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 楊先生也排隊參與現場台大醫院新竹分院的檢測。
Image／郎筑萱 © DTF
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這一次的公益之行，不僅協助解決尖石鄉鄉民「行」的問題，也讓同仁們親自深入尖石鄉，了解偏鄉資源不足的情況，並以實際的行動，送出愛心。或許待的時間並不長，但與會者一致認同且難忘的，正是熱情的鄉民及孩童們，開朗又樂天的笑容，那種從心底湧起的感動與溫暖，會讓微笑掛在我們臉上，好久…好久…。(Text／張吟綺)
■ 嘉興國小師生離開前，特地與小鼎的姐姐們一起開心拍照留念。
Image／郎筑萱 © DTF
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■ 活動順利結束，辛苦大家囉！
Image／天母店 羅苡甄提供
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現場直擊 |
天母店
餐飲組
組 長
羅苡甄
施比受更有福
做公益更知足
做公益更知足
繼去年的尖石鄉捐贈活動，很榮幸今年又有機會與鼎泰豐再次回到尖石鄉。從去年到尖石鄉以後，了解到當地物資的缺乏以及交通上的不便，回來後想法變了，也更加珍惜自己所擁有的，對身邊的一切都感到很知足。
尖石鄉的小朋友很辛苦，有些年紀很小就要負責家裡的生活，例如煮飯。今年楊先生還特別現場指導，教導高年級小朋友如何炒出好吃的蛋炒飯。看見楊先生與小朋友互動，拉近距離的樣子，非常的可愛且感動。
■ 學會感謝與愛
記得前年的主管年末餐會上，楊先生說了一句話，「施比受更有福」，當時這樣一句話一直深深地打動苡甄的內心。楊先生對員工的疼愛及慷慨不在話下，這幾年也默默延續到了社會公益－「送愛到尖石」。
很謝謝楊先生總是這麼身體力行地教育我們，這也就是為什麼苡甄總是不斷分享，自己這幾年在鼎泰豐學到最大的事情，除了工作上的技能以外，就是學會「感謝」與「愛」。
最後也很謝謝苡甄兩年都有機會參與尖石鄉的活動，讓自己的人生上有更不同的體驗、更多的想法，也感受到自己真的很幸福，更沒有理由不好好的努力生活！(108/12/10)
尖石鄉的小朋友很辛苦，有些年紀很小就要負責家裡的生活，例如煮飯。今年楊先生還特別現場指導，教導高年級小朋友如何炒出好吃的蛋炒飯。看見楊先生與小朋友互動，拉近距離的樣子，非常的可愛且感動。
■ 學會感謝與愛
記得前年的主管年末餐會上，楊先生說了一句話，「施比受更有福」，當時這樣一句話一直深深地打動苡甄的內心。楊先生對員工的疼愛及慷慨不在話下，這幾年也默默延續到了社會公益－「送愛到尖石」。
很謝謝楊先生總是這麼身體力行地教育我們，這也就是為什麼苡甄總是不斷分享，自己這幾年在鼎泰豐學到最大的事情，除了工作上的技能以外，就是學會「感謝」與「愛」。
最後也很謝謝苡甄兩年都有機會參與尖石鄉的活動，讓自己的人生上有更不同的體驗、更多的想法，也感受到自己真的很幸福，更沒有理由不好好的努力生活！(108/12/10)
■ 苡甄(右)連兩年參與尖石公益活動，覺得獲益良多。
Image／郎筑萱 © DTF
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新竹店
料理組
二級二等廚師
徐慶銘
熱忱期待做公益
為善最樂送愛心
為善最樂送愛心
今天一早就自行驅車前往尖石鄉，參加小鼎捐贈交通車的公益活動，由於自己以前曾在社福團體工作過，對於這樣的公益活動，總是抱著熱忱與期待，為善最樂，我想不是沒有道理的！
待台北的師傅們抵達後，便一同執行今天的出餐作業。聽去年有參加的師傅說，今年的場地比去年方便多了，空間寬敞及動線較好！整個出餐的效率都會提升，而且在大家分工合作互相支援的情況下，順利圓滿地完成今天的任務！
因為有任務在身，難免是保持著戰戰兢兢的精神，避免產生失誤，若造成公司形象受損得不償失！而師傅也總是提醒我們，「放輕鬆點，別太緊繃！做好自己該做的事！」
■ 感受純真的善良
雖然我們無法和很多的小朋友接觸，但在準備及烹飪的過程中，總會有幾個好奇的小朋友，跑到我們附近觀看、發問，在童言童語的對話之中，可以感受到部落孩子的純真，自己也是一個小孩的爸爸，這種感覺總是令人覺得溫暖。期待在往後的日子裡，孩子們可以健康快樂的長大，而且保有那最純真的善良！
關於小鼎的外燴，慶銘是第一次參加，還有很多地方需要學習，也期望以後還有機會可向更多前輩師傅討教！(108/12/10、11)
待台北的師傅們抵達後，便一同執行今天的出餐作業。聽去年有參加的師傅說，今年的場地比去年方便多了，空間寬敞及動線較好！整個出餐的效率都會提升，而且在大家分工合作互相支援的情況下，順利圓滿地完成今天的任務！
因為有任務在身，難免是保持著戰戰兢兢的精神，避免產生失誤，若造成公司形象受損得不償失！而師傅也總是提醒我們，「放輕鬆點，別太緊繃！做好自己該做的事！」
■ 感受純真的善良
雖然我們無法和很多的小朋友接觸，但在準備及烹飪的過程中，總會有幾個好奇的小朋友，跑到我們附近觀看、發問，在童言童語的對話之中，可以感受到部落孩子的純真，自己也是一個小孩的爸爸，這種感覺總是令人覺得溫暖。期待在往後的日子裡，孩子們可以健康快樂的長大，而且保有那最純真的善良！
關於小鼎的外燴，慶銘是第一次參加，還有很多地方需要學習，也期望以後還有機會可向更多前輩師傅討教！(108/12/10、11)
■ 慶銘(右)在臨時搭建的廚房中，專心地處理食材。
Image／郎筑萱 © DTF
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板橋店
餐飲組
專 員
舒 薔
國際組
(英語)
熱忱期待做公益
為善最樂送愛心
為善最樂送愛心
今天舒薔參與了尖石鄉送愛心的公益活動，這是舒薔第一次參與，能跟楊先生和其他優秀的姐姐們一起到新竹，真的很榮幸，也覺得很幸運。
雖然一大早就起床，但看到鄉民們開心的笑容，感到很滿足，也會想為他們多付出一點。尖石鄉的民眾很熱情，準備了好多的表演節目和活動，與大家互動。尤其是小朋友們，每一個都好可愛好熱情，在表演的時候神情認真，但在舞台下的他們，每一個都是活潑可愛的孩子們，年紀從幼稚園到國小六年級都有。
其中有一群可愛的男孩們，和我們打招呼，一直問我們是不是空姐，也指著舒薔的國旗問說，這些是什麼國家？舒薔瞬間感覺到好像明星一樣，被一群人圍繞在身邊。
■ 彼此提醒 團隊更進步
大家也一起圍圈圈跳舞，增進了彼此的距離，舒薔覺得孩子們一定很開心有其他的外來客和他們玩耍、作伴，就算沒有什麼事要告訴你，也會在你身邊跑跑跳跳，想吸引你的注意。
但有一群小朋友表示明年就要升國一了，明年就無法再參加活動，舒薔就跟他們說：「之後上國中要好好唸書，要加油！」瞬間像極了媽媽一樣地碎唸，但舒薔想，這就是關愛的一種吧！
除了互動外，楊先生也給予了許多提點，像是外場也要留意師傅們的炒鍋是否太低，太低會讓腰受傷，炒菜姿勢不良也都會影響到整個身體。楊先生也用傳菜未留意師傅沒有使用排焦器具切肉的例子，向我們說明「要把別人家的事當做自己的事」，意思就是不要內外場分的那麼清楚，要隨時互相留意是否有需要提醒的地方，團體才能更進步，讓舒薔學到了很多，也超級敬佩楊先生的觀察力和敏銳度，謝謝楊先生的指導。
舒薔也謝謝主管給予這樣的機會，舒薔真的很開心也感到幸福，也謝謝一起同行的佳琪姐與所有組員們，大家都很努力，也都辛苦了！
(108/12/10)
雖然一大早就起床，但看到鄉民們開心的笑容，感到很滿足，也會想為他們多付出一點。尖石鄉的民眾很熱情，準備了好多的表演節目和活動，與大家互動。尤其是小朋友們，每一個都好可愛好熱情，在表演的時候神情認真，但在舞台下的他們，每一個都是活潑可愛的孩子們，年紀從幼稚園到國小六年級都有。
其中有一群可愛的男孩們，和我們打招呼，一直問我們是不是空姐，也指著舒薔的國旗問說，這些是什麼國家？舒薔瞬間感覺到好像明星一樣，被一群人圍繞在身邊。
■ 彼此提醒 團隊更進步
大家也一起圍圈圈跳舞，增進了彼此的距離，舒薔覺得孩子們一定很開心有其他的外來客和他們玩耍、作伴，就算沒有什麼事要告訴你，也會在你身邊跑跑跳跳，想吸引你的注意。
但有一群小朋友表示明年就要升國一了，明年就無法再參加活動，舒薔就跟他們說：「之後上國中要好好唸書，要加油！」瞬間像極了媽媽一樣地碎唸，但舒薔想，這就是關愛的一種吧！
除了互動外，楊先生也給予了許多提點，像是外場也要留意師傅們的炒鍋是否太低，太低會讓腰受傷，炒菜姿勢不良也都會影響到整個身體。楊先生也用傳菜未留意師傅沒有使用排焦器具切肉的例子，向我們說明「要把別人家的事當做自己的事」，意思就是不要內外場分的那麼清楚，要隨時互相留意是否有需要提醒的地方，團體才能更進步，讓舒薔學到了很多，也超級敬佩楊先生的觀察力和敏銳度，謝謝楊先生的指導。
舒薔也謝謝主管給予這樣的機會，舒薔真的很開心也感到幸福，也謝謝一起同行的佳琪姐與所有組員們，大家都很努力，也都辛苦了！
(108/12/10)
■ 小鼎的外場可愛們被小朋友團團包圍。
Image／郎筑萱 © DTF
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