南西店 劉芷瑄
餐飲組 專員
國際組 英文
今天芷瑄為87桌三位（中外）客人走單，芷瑄的習慣是只要有台灣人帶外國客人來用餐，芷瑄都會跟台灣人用中文走單，因為通常台灣客人是主賓，帶外國客人來用餐，故今天芷瑄也先用中文和客人走單。
當走單走到小包兩籠是否要齊出或一起上時，那位講中文的客人思考一下便說：「一起上就好。」這時另外兩位外國客人用英文問了那位講中文的朋友，剛剛我問了什麼問題，待他翻譯給外國客人聽之後，他們便露出「原來是這樣」的表情。
接著走單走到肉包，客人點兩顆，故芷瑄主動詢問肉包可以單點三顆，是否需要為客人準備三顆，因為有前面「客人自行內部翻譯」的狀況，所以芷瑄這次除了中文問了一次，又再用英文問了另外兩位來賓一次。
當走單走到小包兩籠是否要齊出或一起上時，那位講中文的客人思考一下便說：「一起上就好。」這時另外兩位外國客人用英文問了那位講中文的朋友，剛剛我問了什麼問題，待他翻譯給外國客人聽之後，他們便露出「原來是這樣」的表情。
接著走單走到肉包，客人點兩顆，故芷瑄主動詢問肉包可以單點三顆，是否需要為客人準備三顆，因為有前面「客人自行內部翻譯」的狀況，所以芷瑄這次除了中文問了一次，又再用英文問了另外兩位來賓一次。
■ 因一籠肉包僅兩顆，芷瑄注意到顧客人數，貼心提醒可單點三顆肉包。
image／鼎泰豐官網圖片
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沒想到他們一聽完不是先回答肉包顆數，而是先誇獎芷瑄的英文說的很好！突如其來的誇獎讓芷瑄臉瞬間漲紅，也有點害羞，但信心大增，芷瑄謝謝客人的誇獎，客人也很開心的表示，能點三顆肉包真是太好了呢！
總之走單過程非常愉快，芷瑄也會把這次的走單經驗深深記在心中，期許自己未來如果遇到低潮或「卡關」，都要對自己有信心！ (108/02/17)
