鼎泰豐之所以能有現在的成績，都感謝這些在背後不斷付出且努力的您們…
楊貴菊，大家口中的「大菊阿姨」，在鼎泰豐任職共23年的時間，除曾在信義店工作外，也曾到港澳及泰國出差，傳授她的洗碗技巧。
42歲結束自助餐廳營業後，大菊阿姨才加入鼎泰豐，因為楊先生「持之以恆追求完美的態度」而深受感動，也認同鼎泰豐特有的文化與精神，正是最珍貴的資產與基石。
在工作的最後一天，除了A4店外場及後廚同仁的歡送會外，楊先生也特地到場致意，感謝她23年以來對公司的付出，這樣溫馨的場合，也讓在場的同仁都很感動。
在她眼中，鼎泰豐是間溫暖的大公司，是能讓員工放心、穩定做到退休的優質公司，她以身為「小鼎」同仁為榮。
謝謝您！大菊阿姨！別忘了我們哦！
（Text／張吟綺．整理自楊貴菊阿姨經歷及日誌）
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