想知道在鼎泰豐大啖美食的同時，也能兼顧到健康又均衡的飲食原則嗎？醫師、營養師親自來到小鼎，教我們點餐小撇步！讓我們一起看看醫師、營養師推薦的小鼎菜單吧！
■ 醫師、營養師專業講解「健康吃鼎泰豐」的秘訣。
Video／糖尿病關懷基金會提供
|
現代人注重養生，因此，保持健康的飲食與規律的運動，已經成為時下最熱門的生活模式。6月27日的中午，「糖尿病關懷基金會」一行人抵達了101門市，拍攝「醫師帶你專業吃外食」系列的衛教影片，教您到鼎泰豐聰明點餐、開心用餐。
由專業的范綱志醫師、劉漢文醫師和何明華營養師，聯手以健康及營養的角度，介紹鼎泰豐的美味餐點，並且解答如何施展「點餐技巧」及「用餐順序」小魔法，幫助想要控制體重及需要控制血糖的民眾，來到小鼎用餐，吃得更安心。
■ 餐點選擇多 增外食樂趣
在拍攝過程中，醫師們非常專業地向大家講解來到鼎泰豐，我們該如何點餐，從小菜、主食、湯品再到甜點，都有點得好、也吃得巧的訣竅。
明華營養師提到了，小鼎的開胃菜中，若選擇辣味黃瓜與涼拌雲耳，可以提供來餐廳外食的大家，更多元的蔬菜選擇。
看著菜單上琳琅滿目的美食佳餚，當您又想吃小籠包，又想吃炒飯時，肯定會擔心，澱粉類攝取太多。明華營養師建議可以將小籠包改點為一籠五顆的小份餐點，並將炒飯一般使用的白米飯，更換成膳食纖維含量較豐富的糙米飯。
如此點餐既不用擔心吃不完，同時也可以幫助控制餐後血糖。明華營養師表示，小鼎能夠提供小份餐點的選擇，以及更換米飯的種類，真的是非常貼心的舉動呢！
當介紹到華人最愛的湯品時，漢文醫師表示元盅雞湯是很好的選擇，在旁的綱志醫師一聽到，馬上分享他知道小鼎的雞湯，都是用黑羽土雞，以慢火熬煮一百分鐘而成，明華營養師驚訝得向同仁們詢問，是否真的是如此？
在場的同仁們異口同聲地表示「沒錯！」，醫師們聽到肯定地回答後，紛紛豎起大拇指，稱讚小鼎如此要求做好每一個細節、對品質嚴格的追求與控管，難怪會成為揚名國際的餐廳。
■ 小鼎美食好療癒
綱志醫師在最後錄製幕後花絮時，向在場的大家分享，鼎泰豐的餐點美味到每一次吃都有療癒感，因此也養成他一個月至少會到小鼎用餐一次的習慣，醫師同時也表示，待會拍攝完畢，一定要外帶每次來都必點的豆沙包回家享用。
再看完醫師們的介紹後，更讓人感覺到，來小鼎用餐，「食」在安心！
由專業的范綱志醫師、劉漢文醫師和何明華營養師，聯手以健康及營養的角度，介紹鼎泰豐的美味餐點，並且解答如何施展「點餐技巧」及「用餐順序」小魔法，幫助想要控制體重及需要控制血糖的民眾，來到小鼎用餐，吃得更安心。
■ 餐點選擇多 增外食樂趣
在拍攝過程中，醫師們非常專業地向大家講解來到鼎泰豐，我們該如何點餐，從小菜、主食、湯品再到甜點，都有點得好、也吃得巧的訣竅。
■ 101門市包廂的拍攝現場。由左到右分別為劉漢文醫師、范綱志醫師和何明華營養師。
Image／黃日暐、陳薇如 © DTF
|
明華營養師提到了，小鼎的開胃菜中，若選擇辣味黃瓜與涼拌雲耳，可以提供來餐廳外食的大家，更多元的蔬菜選擇。
看著菜單上琳琅滿目的美食佳餚，當您又想吃小籠包，又想吃炒飯時，肯定會擔心，澱粉類攝取太多。明華營養師建議可以將小籠包改點為一籠五顆的小份餐點，並將炒飯一般使用的白米飯，更換成膳食纖維含量較豐富的糙米飯。
如此點餐既不用擔心吃不完，同時也可以幫助控制餐後血糖。明華營養師表示，小鼎能夠提供小份餐點的選擇，以及更換米飯的種類，真的是非常貼心的舉動呢！
當介紹到華人最愛的湯品時，漢文醫師表示元盅雞湯是很好的選擇，在旁的綱志醫師一聽到，馬上分享他知道小鼎的雞湯，都是用黑羽土雞，以慢火熬煮一百分鐘而成，明華營養師驚訝得向同仁們詢問，是否真的是如此？
在場的同仁們異口同聲地表示「沒錯！」，醫師們聽到肯定地回答後，紛紛豎起大拇指，稱讚小鼎如此要求做好每一個細節、對品質嚴格的追求與控管，難怪會成為揚名國際的餐廳。
■ 小鼎美食好療癒
■ 醫師們在拍攝現場，分享彼此最喜歡的鼎泰豐餐點。
Image／黃日暐、陳薇如 © DTF
|
綱志醫師在最後錄製幕後花絮時，向在場的大家分享，鼎泰豐的餐點美味到每一次吃都有療癒感，因此也養成他一個月至少會到小鼎用餐一次的習慣，醫師同時也表示，待會拍攝完畢，一定要外帶每次來都必點的豆沙包回家享用。
再看完醫師們的介紹後，更讓人感覺到，來小鼎用餐，「食」在安心！
（Text／黃煜嵐）
0 留言
看完這篇文章想分享您的想法嗎？歡迎留言哦！