高雄店 侯育霖
餐飲組 計時餐飲人員
這次回任，許多人都會問育霖說：「怎麼會想要回來？」或是：「回任要從新人開始，心裡會不會覺得遺憾？」育霖都說：「不會啊，能回來鼎泰豐很開心！」育霖認為能夠還原成新人，一切重新開始，更能找到剛開始進來的初衷，對一切的熱忱！
其實離開再回來後，自己心態上有很大的改變。
高一來實習時，會想要把所有事情做到最好，如果犯錯就會陷入情緒黑洞，一直到大二實習結束前都用這種心態不斷地逼自己，以至於後來出現職業倦怠。
當時只要覺得自己心態上出現問題，就會適時地請求樂活魏老師的協助，每次樂活完都像大力水手吃了菠菜一樣，認真覺得公司設立樂活，真的是最好的員工福利之一！
實習結束後，曾有機會選擇留下來當兼職或是正職，但因為還是想看看鼎泰豐以外的餐飲業如何運作，於是踏進了同業工作。但不知道為什麼，無論怎麼上班都有一種不對的感覺，明明自己一樣用喜愛跟客人互動的心在服務客人、樂在工作，卻總是少了一種感覺、少了一種上班的動力。
後來了解到，原來是因為少了能跟客人互動的時間。對育霖來說，餐飲業的樂趣就在於服務每一種形形色色的客人，觀察每一個客人，少了這些，餐飲業就真的只販售餐飲，而不是服務業。
育霖想到了忠群哥當初上微笑課程的一句話：「鼎泰豐是一個願意給員工發光發熱的地方，只要您願意，小鼎永遠有舞台給您發展。」
所以育霖選擇再度回來鼎泰豐，上班的第一天，就回到熟悉的感覺，在心裡默默地想：「對！這就是我要的。」鼎泰豐真的是一個很神奇的地方，有一種回家的感受，在外面的企業真的感受不到「家」這個氛圍！
■ 工作心態起變化
安呈哥關心育霖這次回來與之前有什麼不一樣？當時才回來2天的育霖，頓時不知道該怎麼回答。經過了5天多的上班時間以及新人訓後，育霖知道哪裡不一樣了！是心態上的不一樣。
上面曾提到，實習生時的我對於上班的態度是種要求完美、不可以出錯的心態，這次回來也不是說不要求完美，而是犯錯後更懂得放過自己，並告訴自己下次會做好，更懂得怎麼發自內心的開心，怎麼去面對自己、愛自己。
「休息是為了走更長遠的路」，當自己對於工作、對於生活，遇到了撞牆期，休息一下、喘口氣，以不同的心態、不同的角度再去看待事情，一切真的會變得非常不一樣！
但始終沒有改變的是鼎泰豐帶給人的溫暖，楊先生帶給同仁們「大家長」的感覺，一回來小鼎就感受到很多熟悉的親切！
■ 適當休息設目標
育霖覺得每個人都會在不一樣的時間、不一樣的地方成長，如果覺得自己已經到一個頂點、沒辦法再前進，那才真的沒辦法前進了！
如果上班有點提不起勁，育霖建議可以找到一個目標，例如：「我今天要跟5個客人互動，了解他們喜歡什麼」；或是「我今天要讓客人稱讚我們鼎泰豐的員工微笑很棒，所以一直保持著微笑的熱忱」等，幫自己增加工作的動力。
很謝謝能夠讓育霖再度回來鼎泰豐工作，育霖一定會用自己的微笑、熱忱，還有態度，成為一個稱職的小鼎人！ (110/04/10)
高一來實習時，會想要把所有事情做到最好，如果犯錯就會陷入情緒黑洞，一直到大二實習結束前都用這種心態不斷地逼自己，以至於後來出現職業倦怠。
當時只要覺得自己心態上出現問題，就會適時地請求樂活魏老師的協助，每次樂活完都像大力水手吃了菠菜一樣，認真覺得公司設立樂活，真的是最好的員工福利之一！
■ 育霖從在小鼎實習、到同業工作，如今再回到小鼎工作，就彷彿回到家一樣。
Image／高雄門市提供
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實習結束後，曾有機會選擇留下來當兼職或是正職，但因為還是想看看鼎泰豐以外的餐飲業如何運作，於是踏進了同業工作。但不知道為什麼，無論怎麼上班都有一種不對的感覺，明明自己一樣用喜愛跟客人互動的心在服務客人、樂在工作，卻總是少了一種感覺、少了一種上班的動力。
後來了解到，原來是因為少了能跟客人互動的時間。對育霖來說，餐飲業的樂趣就在於服務每一種形形色色的客人，觀察每一個客人，少了這些，餐飲業就真的只販售餐飲，而不是服務業。
育霖想到了忠群哥當初上微笑課程的一句話：「鼎泰豐是一個願意給員工發光發熱的地方，只要您願意，小鼎永遠有舞台給您發展。」
所以育霖選擇再度回來鼎泰豐，上班的第一天，就回到熟悉的感覺，在心裡默默地想：「對！這就是我要的。」鼎泰豐真的是一個很神奇的地方，有一種回家的感受，在外面的企業真的感受不到「家」這個氛圍！
■ 工作心態起變化
安呈哥關心育霖這次回來與之前有什麼不一樣？當時才回來2天的育霖，頓時不知道該怎麼回答。經過了5天多的上班時間以及新人訓後，育霖知道哪裡不一樣了！是心態上的不一樣。
上面曾提到，實習生時的我對於上班的態度是種要求完美、不可以出錯的心態，這次回來也不是說不要求完美，而是犯錯後更懂得放過自己，並告訴自己下次會做好，更懂得怎麼發自內心的開心，怎麼去面對自己、愛自己。
「休息是為了走更長遠的路」，當自己對於工作、對於生活，遇到了撞牆期，休息一下、喘口氣，以不同的心態、不同的角度再去看待事情，一切真的會變得非常不一樣！
但始終沒有改變的是鼎泰豐帶給人的溫暖，楊先生帶給同仁們「大家長」的感覺，一回來小鼎就感受到很多熟悉的親切！
■ 適當休息設目標
育霖覺得每個人都會在不一樣的時間、不一樣的地方成長，如果覺得自己已經到一個頂點、沒辦法再前進，那才真的沒辦法前進了！
如果上班有點提不起勁，育霖建議可以找到一個目標，例如：「我今天要跟5個客人互動，了解他們喜歡什麼」；或是「我今天要讓客人稱讚我們鼎泰豐的員工微笑很棒，所以一直保持著微笑的熱忱」等，幫自己增加工作的動力。
很謝謝能夠讓育霖再度回來鼎泰豐工作，育霖一定會用自己的微笑、熱忱，還有態度，成為一個稱職的小鼎人！ (110/04/10)
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