高雄店 陽柔柔
餐飲組 見習實習生
學 校 屏東科技大學
今天是實習第28天，也是相當充實順利的一天。
今天有兩位老師到店拜訪，兩位老師看起來都相當的親切熱情，也很熱心的協助我們撤餐具以及預抓前菜，讓我們的工作效率有所提升。
今天的客流量雖然很多，但是我卻忙得很開心！因為開始能迅速且正確地達成各個哥哥姐姐指派給我的任務。每完成一個小任務都能讓我心情愉快起來，並且看到客人因為我們的優質服務露出微笑時，更是讓我倍感成就。
鼎泰豐所有的哥哥姐姐都十分厲害，都能注意到各桌客人不同的需求，不論是客人主動的要求，抑或是哥哥姐姐們細心觀察到的。像是有孕婦進來時，就有姐姐主動提供客人溫開水；有帶小孩的客人進來用餐，卻艱難的用筷子在分食時，姐姐會主動遞上我們的兒童用剪刀，我認為這就是外場服務員的最高境界！客人雖然沒說，但我們卻能在他們需要的時候，提供貼心的服務，這也是我需要學習的。
■柔柔對於哥哥姐姐們能提供兒童剪刀、溫開水等貼心服務，覺得相當厲害，也希望自己可以學習。
Image／解家葳©DTF
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目前我是外場新手，我給自己下的目標就是「做好自己目前已經學會的事情」，不要妄想一步登天，反而因失誤而造成訴願，靠自己去觀察，再慢慢成長。外場的哥哥姐姐們有太多值得我去學習的地方了，從自己的缺點開始改善，再慢慢進步到學習他人的優點，希望一天能比一天更好！(108/08/28)
