日誌精選 │ 轉換身份當客人 體驗感動服務

新光 A4店    阮士庭
餐   飲  組    高級專員


昨日休假突然很想吃鼎泰豐,就一個人跑到店裡面用餐了,餐點品質及服務當然一樣好得沒話說。其中發生了一件令士庭覺得很有趣、很感動的小故事。

因為士庭在治療青春痘,必須每天空班餐後吃藥,要吃長達一年,所以很多同事都知道這件事。昨天用餐到最後的時候,區域內突然有組員走過來問我,待會是不是要吃藥,要不要先幫我準備溫水?讓我真的覺得非常非常感動,我自己都還沒想到待會要吃藥,組員就已經幫我想到了,這就是超乎預期的感動服務吧!

■ 看到顧客需要吃藥時,會主動送上溫水,幾乎已成為同仁們的反射動作。 
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我想常客的心態也都是這樣吧,經由我們每天的觀察,去記住常客的需求,在客人還沒提出時,就先幫客人設想好了。士庭也會記得今天這個感人的小故事,警惕自己放大自己的觀察力,創造令客人感動的服務。 (108/01/08)