日誌精選 │ 顧客出難題機智回應「裝回憶」

天母店何雅萍

餐飲組專員

今天莠榕媽咪在機子，帶大家認識14桌常客王先生，其實從來沒有與先生小姐互動過，這次因為幫忙協助區域組員打包，再將打包拿給王先生時，王先生開口問雅萍：「這個袋子是不是太大了，應該要建議一下你們老闆吧？」當下雅萍認真地覺得先生是在提供意見。

直到太太看著雅萍、又看著先生，忍不住出聲說：「你不要鬧，那個表情等等又被以為是在鬧脾氣。」此時，先生嚴肅的表情突然露出破綻，他馬上開玩笑說：「你應該建議再給我們多準備一些食物，沒有其他桌客人不要的東西嗎？都可以給我！」雅萍笑著回應王先生：「袋子裡已經裝滿了哦！既然提到是客人不要的東西，我更不可能給您，因為您們是我很重要的客人啊！」

先生反問雅萍：「那裡面裝了什麼？不是只有兩顆豆沙小籠包嗎？」雅萍請客人仔細感受一下，然後說：「這是我給予客人最崇高的敬意，以及滿滿的祝福與愛，都是希望客人帶著美好回憶離開～！」先生笑著說：「你很厲害，第一次有人這樣回我，之前我開玩笑，其他人都被我嚇跑，很好很好！下次再見啊！」

真的是很可愛的客人，雖然只是簡單互動，但也覺得很有趣，能夠多了解一些與不同常客的習性與喜好！ (108/03/05)