《幸福的公約數》拍攝期間,所有參與的幕前、幕後人員,皆付出了所有的心力,傳達出鼎泰豐不只是一間餐廳,更是一個凝聚幸福的好地方。
鼎泰豐66周年感恩晚宴於2024年5月15日盛大舉辦,也在眾人的歡笑聲中, 順利落下帷幕。今年年度影片《幸福的公約數》是鼎泰豐第一次嘗試用微電影的拍攝手法,將一個個幸福的故事娓娓道出。
顧客來到鼎泰豐品嚐到的每一口美食,和感受到的每一次貼心服務,都是一把通往幸福的鑰匙,而小鼎人都是這條路上的引路人,耀眼且奪目。
■ 《幸福的公約數》。
Video/鼎泰豐YOUTUBE頻道
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點心組-堅持不懈的自己
還記得小時候,在圖畫紙上,懵懂畫下未來自己的模樣嗎?前廚師傅的故事正是這樣展開的,看著透明櫥窗裡,神采奕奕的師傅,運用靈巧的雙手,製作出猶如藝術品般的點心,「這,是我未來想成為的樣子。」
前廚師傅(101店點心組賴冠廷 飾)從小以鼎泰豐的師傅為目標,成為實習生後日以繼夜地練習,最終收獲小老師的肯定,成為可以獨當一面的師傅。在實踐夢想的地方,向陽而上。
■ 現場即興發揮,意外「笑」果十足。
Image/黃煜嵐 © DTF
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■ 冠廷趁拍戲空檔,向飾演幼年版自己的羅晨杉(小杉)介紹前廚。
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■ 人高馬大的冠廷,常常為了畫面,需要再蹲低一些。
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■ 至鶯歌火車站取景的那天,風和日麗的天氣令劇組心曠神怡。
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料理組-人生的第二種可能
豐厚穩定的薪水、幸福美滿的家庭,這些是師傅從以前就渴望擁有的生活,但因為缺少一個改變的契機,讓一切顯得遙不可及。不過若隨時準備好抓住機會,任何事情都能有轉機。
後廚師傅(南西店料理組李啟銘 飾)在進到鼎泰豐之前,一直以「沒差」的態度渾渾噩噩過日子,直到加入了鼎泰豐,在嚴謹的工作氛圍下,蛻變成一位認真、負責的人,也因此收獲了安穩幸福的家庭。做出對的選擇,成為更好的人。
■ 文化發展部的親友團,強大到可以搭出一個「臨時小麵攤」。
Image/黃煜嵐 © DTF
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■ 炒飯的鏡頭不管拍幾次,師傅的功夫都讓人嘆為觀止。
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■ 啟銘擁有開拍後,一秒入戲的開關。
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餐飲組-並肩作戰的力量
餐飲組一直都是鼎泰豐的門面擔當,無論是溫暖親切的服務態度、專業的語言能力或具國際化的餐飲知識……等。各門市組員們無一不展現熱情,以「賓至如歸」為宗旨面對顧客。
外場組員(天母店餐飲組葉蕎瑄 飾)是一位一直很努力的餐飲服務員,但難免會因為工作中的各種突發狀況,而感到沮喪,面對家人的關心,也總是貼心的報喜不報憂。幸好,處在像大家庭般的團隊中,她的感受能被理解、心情會被鼓勵。擁抱,夥伴的善意和努力的自己。
■ 台中店餐飲組潘義昌(右)與蕎瑄(左)合影。
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■ 天母店餐飲組羅苡甄(右)與蕎瑄(左)合影。
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■ 高雄店餐飲組王昭文(左)與蕎瑄(右)合影。
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小鼎人 鼎力相助
一部影片的誕生,背後有許多幕後人員的努力,更少不了各部門與主管們的大力支持。主角群也都發揮了意想不到的演技,原來鼎泰豐的人不僅廚藝了得、服務專業,連演技也都很有天賦。
而片中出現的許多場景、道具,則仰賴文化發展部同仁親友團相助,不只讓畫面達到導演組同仁們想要的視覺效果,更創下出最多次、類型最多元的外景紀錄。
■ 總經理室許忠群協助後期配音,為影片更加分。
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■ 每場戲開拍前,都必須確認過走位、燈光、鏡位等。
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■ 每一顆鏡頭拍攝完畢後,導演組都要再討論並確保畫面可以使用。
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■ 拍夜戲的時候,總讓人感覺熱血沸騰。
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謝謝所有夥伴們的幫忙、用心參與和協助,以及楊先生與主管們在後期的除錯、指導,讓這支影片可以完整順利地在春酒晚宴和大家見面。
往後,小鼎人也會如影片中所述,持續秉持著傳遞幸福的精神,在各門市帶給顧客最溫暖的服務。
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(Text/黃煜嵐)
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