日誌精選 │ 準備冰袋餐放涼 貼心關懷拔牙客

新竹店    洪玉潔
餐飲組    高級專員


今天在區域發現32桌小姐一直摀著臉頰,玉潔猜測客人是否牙痛?於是跟育昇哥討論後,便上前關心,詢問是否需準備冰水及冰敷袋?客人很開心地謝謝玉潔。

■ 玉潔貼心觀察到客人牙痛,主動提供冰敷袋。 
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後來點餐時,玉潔關心客人炒飯是否需軟一點,方便用餐?客人表示沒關係,他還有另一邊牙齒。後來隔壁31桌起立,玉潔心想,餐點冷掉後客人應該會比較方便用餐,加上客人是甜點一起上,而且外面無人等,所以告知客人用意後,為客人併桌,客人也覺得很貼心。

果不其然,玉潔看客人小包及炒飯都放置一段時間後,才開始享用!待客人快用完餐時,玉潔也再度關心是否需再準備一個冰敷袋帶走使用,客人客氣表示沒關係!

其實之前也曾有一位小姐拔完牙後來用餐,當時在為客人說明擋菜時,客人表示,餐點希望直接上桌,雖然熱騰騰的餐點當然較美味,但還是要放涼才方便用餐!藉由上次經驗,讓玉潔多學一課,因而今日派上用場,客人當下也不吝惜讚美玉潔貼心,讓玉潔真不好意思的同時,也非常開心! (107/12/10)