板橋店 蔡孟伶
餐飲組 五級餐飲實習生
學 校 醒吾科技大學
還記得孟伶剛到鼎泰豐不久，常常在58-1看到同一位阿姨來用餐，張阿姨每次都一個人來，靜靜地享用餐點。
孟伶在服務客人時，都會盡可能地去感受客人的需要，而就在一次、張阿姨用餐到一半，客氣的向孟伶要了一杯新的熱茶時，阿姨說，因為我們大家看起來都好忙，茶杯裡的茶如果冷了，都不好意思打擾我們幫她換熱茶。
從那次之後，孟伶就會特別注意張阿姨都喜歡喝熱一點的茶，只要再次遇到阿姨，孟伶都會上前跟阿姨問候，並且關心熱茶是不是阿姨喜歡的溫度？後來好一陣子都沒有看見張阿姨，孟伶這才知道原來有了熟客，是會讓人上班變得期待、變得開心的！
就這樣子孟伶的實習半年過去了，今天又在58-1看到張阿姨，我開心地趕快趁空檔跑去跟阿姨打招呼，問阿姨茶杯的茶是不是冷了？張阿姨看到孟伶也很高興，阿姨說，每次來吃飯都會看孟伶有沒有上班。孟伶跟阿姨簡單聊了幾句後，便趕緊為張阿姨換一杯熱茶，並跟該區的同仁說明張阿姨的特殊需求，希望張阿姨都能滿意地在鼎泰豐用餐！
孟伶一直覺得這段緣份非常美麗，張阿姨也說她每次用餐時都期待看到孟伶，這是第一位讓孟伶感動的客人！於是孟伶購買了一組鼎泰豐的平安筷盒組送給張阿姨，希望阿姨對鼎泰豐有個很美好的印象，也希望做為孟伶與張阿姨之間很美好的紀念。這同時也是孟伶覺得很驕傲的事情，因為孟伶在做的是分享愛，讓客人看見鼎泰豐的溫暖！ (108/02/25)
孟伶在服務客人時，都會盡可能地去感受客人的需要，而就在一次、張阿姨用餐到一半，客氣的向孟伶要了一杯新的熱茶時，阿姨說，因為我們大家看起來都好忙，茶杯裡的茶如果冷了，都不好意思打擾我們幫她換熱茶。
從那次之後，孟伶就會特別注意張阿姨都喜歡喝熱一點的茶，只要再次遇到阿姨，孟伶都會上前跟阿姨問候，並且關心熱茶是不是阿姨喜歡的溫度？後來好一陣子都沒有看見張阿姨，孟伶這才知道原來有了熟客，是會讓人上班變得期待、變得開心的！
■ 孟伶因為注意到客人喜愛喝熱茶，因此認識了常客張阿姨。
image／影音組 @ DTF
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就這樣子孟伶的實習半年過去了，今天又在58-1看到張阿姨，我開心地趕快趁空檔跑去跟阿姨打招呼，問阿姨茶杯的茶是不是冷了？張阿姨看到孟伶也很高興，阿姨說，每次來吃飯都會看孟伶有沒有上班。孟伶跟阿姨簡單聊了幾句後，便趕緊為張阿姨換一杯熱茶，並跟該區的同仁說明張阿姨的特殊需求，希望張阿姨都能滿意地在鼎泰豐用餐！
孟伶一直覺得這段緣份非常美麗，張阿姨也說她每次用餐時都期待看到孟伶，這是第一位讓孟伶感動的客人！於是孟伶購買了一組鼎泰豐的平安筷盒組送給張阿姨，希望阿姨對鼎泰豐有個很美好的印象，也希望做為孟伶與張阿姨之間很美好的紀念。這同時也是孟伶覺得很驕傲的事情，因為孟伶在做的是分享愛，讓客人看見鼎泰豐的溫暖！ (108/02/25)
