南西店 林姿君
餐飲組 副組長
國際組 日 語
晚上24-1桌坐了一位常客小姐，姿君記得此常客每次來用餐都是相當沉默，不太喜歡被打擾。
因客人習慣喝溫水，所以組員為客人倒了一杯溫水，但客人向組員反應此溫水太冷不像溫水，組員誤以為客人是要熱一點，便添加了些熱水，當下客人有點激動表示水太熱了。
組員便將事件發生經過告知姿君，姿君也查看工作間溫水壺溫度確實少了4~5度。姿君便以主管身份向前跟客人致歉，並傾聽客人訴說，之後姿君也告知客人，組員在流程上未察覺溫水溫度不足以及會錯意，導致讓客人用餐有不好的感受，我們會再多加強與改善組員的教育訓練。
客人突然笑笑地跟姿君說：「妳真的是很棒的主管，在處理客人訴願時懂得傾聽客人訴說及需求，並針對訴願內容很有流程的表達改善方案，很值得好好讚賞。」便看了姿君名牌將姿君名字記下來，姿君也謝謝客人給予的肯定。
後續姿君也告訴組員，並請組員要多加留意。之後客人亦再跟俊澄表示要讚賞表揚姿君，俊澄也告知姿君。
姿君心裡覺得能收到此份肯定與鼓勵，便是姿君工作動力的來源，姿君也會繼續更加努力學習與成長的。(107/10/20)
因客人習慣喝溫水，所以組員為客人倒了一杯溫水，但客人向組員反應此溫水太冷不像溫水，組員誤以為客人是要熱一點，便添加了些熱水，當下客人有點激動表示水太熱了。
組員便將事件發生經過告知姿君，姿君也查看工作間溫水壺溫度確實少了4~5度。姿君便以主管身份向前跟客人致歉，並傾聽客人訴說，之後姿君也告知客人，組員在流程上未察覺溫水溫度不足以及會錯意，導致讓客人用餐有不好的感受，我們會再多加強與改善組員的教育訓練。
客人突然笑笑地跟姿君說：「妳真的是很棒的主管，在處理客人訴願時懂得傾聽客人訴說及需求，並針對訴願內容很有流程的表達改善方案，很值得好好讚賞。」便看了姿君名牌將姿君名字記下來，姿君也謝謝客人給予的肯定。
後續姿君也告訴組員，並請組員要多加留意。之後客人亦再跟俊澄表示要讚賞表揚姿君，俊澄也告知姿君。
姿君心裡覺得能收到此份肯定與鼓勵，便是姿君工作動力的來源，姿君也會繼續更加努力學習與成長的。(107/10/20)
